How to store Kabuli Chana: छोला-पूरी, छोला-चावल और छोले-भटूरे कई लोगों के फेवरेट होते हैं. ऐसे में घर पर कुछ डिफरेंट ट्राई करने के लिए ज्यादातर लोग छोले बनाना पसंद करते हैं. हालांकि छोले बनाने में काफी समय लगता है. ऐसे में बिजी शेड्यूल के चलते आए दिन छोले बनाना मुमकिन नहीं हो पाता है. जिसके चलते काबुली चने खराब होने लगते हैं और आपका सारा पैसा वेस्ट हो जाता है. ऐसे में कुछ आसान टिप्स की मदद से आप काबुली चने को कीड़ों से दूर रख सकते हैं.

सूखी लाल मिर्च की मदद लें: लाल मिर्च का इस्तेमाल करके आप ना सिर्फ काबुली चना बल्कि दाल और अन्य अनाज को भी सुरक्षित रख सकते हैं. इसके लिए चार-पांच सूखी हुई साबुत लाल मिर्च ले लें. अब इसे काबुली चने के कंटेनर में डाल कर रख दें. ऐसे में मिर्च की महक आने से काबुली चने में कभी कीड़े नहीं पड़ेंगे.

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नमी को दूर करें: काबुली चने को कीड़ों से दूर रखने के लिए इनकी नमी खत्म करना भी बहुत जरुरी होता है. ऐसे में आप छोले को धूप में एक घंटे के लिए डाल सकते हैं. जिससे चने में मौजूद नमी बिल्कुल सूख जाएगी और इनमें कीड़े नहीं पड़ेंगे. इसके अलावा आप काबुली चनों को रोस्ट भी कर सकते हैं. इससे काबुली चने में कभी कीड़े नहीं पड़ेंगे.

एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें: काबुली चनों को स्टोर करने के लिए हमेशा एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें. जिससे कीड़े कंटेनर में नहीं घुस पाएंगे. इसके लिए आप कांच के जार का भी उपयोग कर सकते हैं. मगर ध्यान रहे कि कंटेनर में नमी बिल्कुल भी ना हो. इसलिए कंटेनर को अच्छी तरह से पोंछकर और सुखाकर ही इसमें चनों को स्टोर करें.

तेज पत्ता भी होगा मददगार: तेज पत्ते की महक से भी कीड़े दूर भागते हैं. ऐसे में आप काबुली चने के डब्बे में कुछ तेज पत्ते डाल कर रख सकते हैं. वहीं तेज पत्ता काबुली चने में मौजूद नमी को भी सोख लेता है. जिससे इनमें कीड़े लगने की संभावना नहीं रहती है.

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काबुली चनों में रखें दालचीनी: दालचीनी का इस्तेमाल भी काबुली चने के लिए बेस्ट कीटनाशक साबित हो सकता है. ऐसे में काबुली चने को लम्बे समय तक स्टोर करने के लिए आप इसमें कुछ दालचीनी के टुकड़े डाल सकते हैं. जिससे चने में कीड़े नहीं लगेंगे और काबुली चने सेफ बने रहेंगे.