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कंटेनर का सेलेक्शन – आम का अचार डालने के दौरान किस कंटेनर या जार का चुनाव किया जा रहा है, इस बात का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए. आम का अचार चीनी के बर्तन में डालना सबसे बेहतर माना जाता है. चीनी का बर्तन ना हो तो कांच के जार या डिब्बे का इस्तेमाल किया जाता है. कई लोग प्लास्टिक के कंटेनर में अचार डाल देते हैं, लेकिन ऐसी सूरत में अचार के जल्द खराब होने का रिस्क बढ़ जाता है, वहीं चीनी, कांच के जार में अचार लंबे वक्त तक बढ़िया रह सकता है. (Image-Canva)
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