विक्रम कुमार झा/पूर्णिया : अभी के समय में 5 रुपये में आपको खाने को क्या मिलेगा? पर यहां पर आपको 5 रुपया में समोसा और चटनी मिलेगी. जिसको खाने के लिए लोगों की भीड़ लगी रहती है. दुकानदार युवा कैलाश पंडित कहते हैं कि इंटर पास करने के बाद बेरोजगार बैठा था. इसके बाद पूर्णिया में सस्ता समोसा खिला रहा हूं. आज लोगों को मेरे हाथों से बना समोसा खूब पसंद आ रहा है. रोजाना 200 से 300 समोसा की बिक्री होती है.

ग्राहकों ने भी स्वाद और मेहनत को सराहा

दुकान पर समोसा खाने आए दुकानदार रोशन कुमार कहते हैं कि यह इंटर पास करने के बाद समोसा बेचता है. जो काबिले तारीफ हैं, लेकिन इन्होंने अपने हुनर और अपने स्वाभिमान को अभी बरकरार रखा है. सस्ता समोसा मात्र ₹5 में खिलता है.

वहीं समोसा खाकर ग्राहक काफी तारीफ करते हैं. ग्राहक रोशन, राहुल पंकज सहित अन्य ग्राहक कहते हैं कि आजकल ₹5 में हालांकि कुछ भी नहीं मिलता, लेकिन अभी भी यह समोसा खिला रहा है. जिस कारण लोग सस्ता समोसा और स्वादिष्ट चटनी खाने इनकी दुकान पर आते हैं.

इंटर पास करने के बाद समोसा बना रोजगार

जानकारी देते हुए इंटर पास कर समोसा बेच रहे दुकानदार युवा कैलाश पंडित कहते हैं कि वह इंटर पास करने के बाद रोजगार की तलाश में इधर-उधर भटक रहा था. लेकिन उन्हें रोजगार नहीं मिल पाया. इसके बाद उनकी पारिवारिक और आर्थिक हालत गड़बड़ हो गई.

इसके बाद उन्होंने रोजगार करने को सोचा और पूर्णिया में ठेले पर समोसा बेचने की शुरुआत की. हालांकि वह पिछले कई महीनों से समोसा बेच रहे हैं. वह कहते हैं कि वह पूर्णिया के पॉलिटेक्निक चौक पर सुबह से रात तक समोसा बेचते हैं. रोजाना 300 समोसा बेचकर अपने परिवार की जिम्मेदारी का बोझ उठाते हैं.

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इन विधि से बनाते समोसा

दुकानदार युवा कैलाश पंडित कहते हैं कि समोसा बनाने की विधि अलग है. उन्होंने कहा से वो मसाला घरेलू और अपने से खुद तैयार करते हैं. मूंगफली और आलू का सब्जी को अच्छे तरह तैयार कर समोसा बनाते हैं. जिस कारण लोग उनके दुकान पर आकर जरूर समोसा और चटनी का मजा लेते हैं. उन्होंने कहा कि अभी के समय में 10 में दो और पांच का एक समोसा लोगों को खिला रहा हैं. साथ ही मिर्च और सरसों की चटनी देते हैं.

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