सत्यम कुमार/भागलपुर. अब चाइनिज के साथ-साथ इटेलियन व्यंजन का स्वाद भी भागलपुरवासी ले पाएंगे. दरअसल, आपको बता दें कि शहर के सुजागंज बाजार के समीप पुराने एफबीबी मॉल के बगल में श्रेयस में ये डिश उपलब्ध है. इसको लेकर देवाशीष ने बताया कि पूरे भागलपुर में कही भी ये डिश नहीं मिलेगी. उन्होंने बताया कि यहां इटेलियन की तीन डिश उपलब्ध है. केलोरिणा फ्लोरेंटाइन, लेसजेन केलोपेत्रा व ब्रुस्ता है. यह आपके बजट में है. तो इस दुर्गा पूजा अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस इटेलियन डिश का लुत्फ उठाएं.
देवाशीष ने बताया कि इसको बनाने में काफी मेहनत लगती है. केलोरिणा फ्लोरेन्टीना दूध, चावल सहित मसाले डाल कर बनाया जाता है. वहीं, लेसजेन कड़ी की तरह होता है. अगर ब्रुस्ता की बात करें तो टमाटर के सुप के तरह होता है. ये चीज अपने भागलपुर के लिए नया है. देवाशीष ने बताया कि यहां ब्रुस्ता 150 रुपये, केलोरिणा व लेसजेन 350 रुपये में उपलब्ध है. इटालियन खाना की खासियत अलग होती है. एक प्लेट में दो दोस्त आराम से खा सकते हैं. अगर आप एक बार इस चीज को खा लेंगे तो बार-बार यही चीज आपको पसंद आएगा.
इस डिश की काफी है मांग
देवाशीष ने बताया कि हमलोग भारतीय, चाइनीज व इटालियन तीनों व्यंजन रखते हैं, लेकिन सबसे अधिक इटालियन की मांग हो रही है. खास कर सबसे बड़ी बात की इसमें प्याज का बहुत कम उपयोग होता है. इसके बाबजूद भी ये डिश काफी स्वादिष्ट लगती है. इसकी यही खासियत है. शहर में एक जैसा सभी कर रहे हैं. लेकिन मन मे कुछ अलग करने का ठानी, इसलिए एक नए व्यंजन के साथ शहर में आए. ताकि लोगों को कुछ नया मिल पाए.
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FIRST PUBLISHED : October 19, 2023, 15:24 IST
