ईशा बिरोरिया/ ऋषिकेश: आपने बड़े-बड़े ब्रांड व आउटलेट में पिज्जा तो बहुत खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी लकड़ी पर पका हुआ पिज्जा खाया है. अगर नहीं तो आ जाइए योग राजधानी ऋषिकेश के तपोवन स्थित vj’s कैफे में. जहां आपको वुड फायर में पके हुए पिज्जा मिलेंगे, जो कि खाने में काफी सॉफ्ट और हेल्दी होते हैं. आप यहां के पिज्जा से अपने डाइट में चीट भी कर सकते हैं और वो भी बिना किसी पछतावे के.
Vj’s कैफे के मालिक राहुल बताते हैं कि हमारे पिज्जे की सबसे खास बात यह है कि यह आग में पकाया जाता है. लोग पहले के जमाने में ऐसे ही खाना बनाते थे. हम ट्रेडिशनल चीज को फिर से जिंदा कर रहे. साथ ही ऑथेंटिक इटेलियन स्टाईल में बना पिज्जा सभी को परोस रहे हैं. वे बताते हैं कि पिज्जा में इस्तेमाल होने वाली अधिकतर सब्जियां वे अपने गार्डन में ही उगाते हैं और अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का प्रयोग कर सभी को ये लजीज पिज्जा परोसते हैं.
ऑथेंटिक इटेलियन स्टाईल में बना पिज्जा
राहुल बताते हैं कि उनका ये कैफे सुबह से रात के 10 बजे तक खुला रहता है. इस बीच आपको ये स्वादिष्ट पिज्जा उपलब्ध हो जाएगा. जिसका मूल्य 300 रूपये से शुरू हो जाता है. वहीं वे बताते हैं कि ये पिज्जा वुड फायर में बेक होता है इसलिए सेहत को भी कोई नुकसान नहीं करता और साथ ही इसे पकने में भी थोड़ा ज्यादा समय लगता हैं. लेकिन इसका स्वाद ऐसा है जो ब्रांडेड पिज्जा को भी एक बार के लिए फेल कर दे. अगर आप ऋषिकेश घूमने आए हैं या फिर आने की सोच रहें हैं तो यहां का पिज्जा जरुर चखे.
इस पिज्जा के हैं सभी दीवाने
इजरायल से ऋषिकेश घूमने आए अमित बताते हैं कि उन्होंने यहां पिज्जा खाया जोकि उन्हें काफी ज्यादा पसंद आया. वहीं इजरायल के ही रहने वाले एक शख्स ने बताया कि उन्हें ये वुड फायर बेक्ड पिज्जा काफी पसंद हैं.
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FIRST PUBLISHED : September 23, 2023, 16:13 IST
