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Kesari Shrikhand Recipe: भाई बहन के प्रेम का प्रतीक रक्षाबंधन का त्योहार कुछ ही दिनों में आने वाला है। इस दिन को खास बनाने और भाई का मुंह मीठा करवाने के लिए बहनों ने अभी से तैयारियां करनी भी शुरू कर दी होंगी। अगर आप भी इस राखी के त्योहार पर भाई का मुंह मीठा करवाने के लिए घर पर कुछ टेस्टी सा बनाना चाहती हैं तो ट्राई करें केसरी श्रीखंड की ये डिजर्ट रेसिपी। इस रेसिपी को न सिर्फ बनाना बेहद आसान है बल्कि इसका स्वाद भी खाने में बहुत अच्छा होता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं घर पर कैसे बनाया जाता है बाजार जैसा टेस्टी केसरी श्रीखंड ।
केसरी श्रीखंड बनाने के लिए सामग्री-
-15-20 केसर के धागे
-50 मिली. ठंडा दूध
-500 ग्राम दही
-100 ग्राम पाउडर चीनी
-1 टी स्पून इलाइची पाउडर
-गार्निशिंग के लिए ड्राई फ्रूट सिल्वर
केसरी श्रीखंड बनाने का तरीका-
केसरी श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले केसर को 3 से 4 घंटे के लिए दूध में भिगोकर रख दें। उसके बाद दही, पीसी हुई चीनी, इलाइची पाउडर और केसर दूध को एक साथ अच्छे से मिलाकर श्रीखंड को सर्विंग बाउल में निकाल लें। अब उसे सिल्वर ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और सर्व करने से पहले इसे फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें।
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