रिपोर्ट-ईशा बिरोरिया
ऋषिकेश. बाकी जगहों की तरह देवभूमि ऋषिकेश को भी चाऊमिन का ज़बरदस्त चस्का लगा हुआ है. इस शहर में चाऊमिन की सबसे पहली दुकान 1992 में खुली थी. आज भी इस दुकान पर ग्राहकों की लंबी कतार लगी रहती है. बस फर्क इतना है कि यहां चाऊमिन के साथ अब बाकी फास्ट फूड भी मिलने लगा है.

योगनगरी कहें या देवभूमि. ऋषिकेश भी खान पान में आधुनिक सांचे में ढल चुकी है. सैलानी ऋषिकेश का खानपान काफी पसंद करते हैं. पहले ये पारंपरिक होता था. लेकिन अब फास्ट फूड भी लोगों की जुबान पर चढ़ गया है. इसमें भी चाऊमिन सबसे ज्यादा पसंद की जा रही है. आज हम आपको एक ऐसी दुकान के बारे में बताने जा रहे हैं, जो ऋषिकेश की सबसे पहली चाऊमिन की दुकान है. इस जगह आज भी फास्टफूड खाने के लिए लोगों की लाइन लगी रहती है.

1992 से अब तक
तिलक रोड पर आनंद चाऊमिन सेंटर ऋषिकेश की सबसे पहली चाऊमिन की दुकान है. ये 1992 में खुली थी. Local 18 के साथ बातचीत में दुकान के मालिक भानु बताते हैं उनके पिता ने ये दुकान खोली थी. अब वह इस दुकान को संभाल रहे हैं. उस समय इस दुकान में सिर्फ चाऊमिन मिलती थी, लेकिन अब आपको यहां मोमोज, स्प्रिंग रोल और अन्य फास्टफूड भी मिल जाएगा.

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चाऊमिन फैक्ट्री
भानु बताते हैं अभी भी लोग यहां की चाऊमिन खाना उतना ही पसंद करते हैं, जितना पहले करते थे. उनकी स्पेशल डिश का नाम आनंद स्पेशल चाऊमिन है. आनंद चाऊमिन के अलावा उनकी ऋषिकेश में एक फैक्ट्री भी है, जहां यह नूडल्स बनते हैं. ये ऋषिकेश में सभी दुकानों पर सप्लाई होते हैं.

फुल प्लेट चाऊमिन 80 रुपये
अगर आप ऋषिकेश आए हुए हैं, तो एक बार आनंद चाऊमिन सेंटर का ज़ायका भी ले सकते हैं. यह दुकान सुबह 10 बजे खुलती है और रात करीब 10 बजे बंद होती है. इसके अलावा अगर आप घर बैठे चाउमीन खाना चाहते हैं, तो आप जोमैटो या स्विगी से ऑनलाइन डिलीवरी भी करवा सकते हैं. यहां हाफ प्लेट चाउमीन 50 रुपये और फुल प्लेट 80 रुपये है.

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