चटपटा काला चना रेसिपी (Chatpata kala chana Recipe): ईवनिंग स्नैक्स में अक्सर लोग चिप्स, बिस्किट, फास्ट फूड आदि का सेवन करते हैं, जो हेल्दी ऑप्शन नहीं होते. आप शाम के समय कुछ हल्का, टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स खाना चाहते हैं तो काला चला से बनाएं चटपटी रेसिपी. काला चना सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है. इस चटपटी काला चना की रेसिपी शेयर की है एक्ट्रेस भाग्यश्री ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर. भाग्यश्री अक्सर अपने इस सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर वर्कआउट, ब्यूटी टिप्स, रेसिपी आदि की वीडियो शेयर करती रहती हैं. इस बार वो फूड हैक्स में काला चना की रेसिपी शेयर की हैं. कैप्शन में वे लिखती हैं, काला चना ना सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि हेल्दी और टेस्टी भी है. तो चलिए जानते हैं भाग्यश्री कैसे बना रही हैं ये काला चना.
चटपटा काला चना बनाने के लिए सामग्री
काला चना- एक कप
जीरा- 1/4 चम्मच
हींग- चुटकी भर
नमक- स्वादानुसार
घी- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर- आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- आधा छोटा चम्मच
जीरा पाउडर- आधा छोटा चम्मच
चटपटा काला चना बनाने की विधि
सबसे पहले चने को आप रात भर पानी में भिगोकर रख दें. शाम में जब इसे बनाना हो तो पानी में थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें. अब एक पैन में एक चम्मच घी डालें. इसमें साबुत जीरा, हींग डालकर कुछ सेकेंड पकाएं. अब उबले चने को पानी से निकालकर पैन में डाल दें. घी डालने से फ्लेवर एड होता है. अब आप इसमें हरी मिर्च काटकर डाल दें. आप चाहें तो लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं. साथ ही धनिया, जीरा और अमचूर पाउडर भी डाल दें और एक मिनट के लिए भूनें. अब स्वादानुसार नमक डाल दें. तैयार है चटपटा काला चना. इसमें आप चाहें तो नींबू का रस, धनिया पत्ती भी काटकर डाल सकते हैं. इसे गर्म ही खाने का मजा लें. यह प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स है, जो आपको कई तरह से लाभ पहुंचाएगा. आप इसे एक बार शाम में स्नैक्स टाइम जरूर बनाकर देखें.
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FIRST PUBLISHED : January 25, 2024, 13:33 IST
