Benefits of Gud Wali Chai: चाय दुनिया में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली ड्रिंक है. करोड़ों लोगों के दिन की शुरुआत चाय की चुस्की के साथ होती है. आम लोग ही नहीं, बल्कि सेलिब्रिटीज भी चाय के दीवाने होते हैं. प्यार का पंचनामा, उजड़ा चमन और सोनू के टीटू की स्वीटी समेत कई फिल्मों में शानदार एक्टिंग से लोगों का दिल जीतने वाले मशहूर अभिनेता सनी सिंह को गुड़ वाली चाय बहुत पसंद है. HT को दिए एक इंटरव्यू में उन्होंने खुलासा किया है कि वे रोज लंच के बाद गुड़ वाली चाय पीना पसंद करते हैं.

हर साल 21 मई को इंटरनेशनल टी डे (International Tea Day) मनाया जाता है. इस खास मौके पर अभिनेता सनी सिंह ने इंटरव्यू में बताया कि उनके लिए चाय सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि कम्फर्ट ड्रिंक है, जो उन्हें मानसिक शांति देती है. चाय आपको रिलैक्स करती है. चाहे आप काम कर रहे हों, दोस्तों के साथ किसी गेट-टुगेदर में हों या पहाड़ों में छुट्टियां मना रहे हों – चाय हर जगह बातचीत की शुरुआत बन जाती है, क्योंकि ‘चाय पर चर्चा’ होती ही है.

सनी सिंह बताते हैं कि उन्होंने पहली बार चाय 16 साल की उम्र में पी थी, जब वह पंजाब में एक शादी में शामिल हुए थे. जालंधर में अपने कजिन की शादी में एक्टर ने पहली बार गुड़ वाली चाय पी. उन्हें चाय इतनी पसंद आई कि उसी दिन चार कप पी लिए. तब से लेकर आज तक शूटिंग के दौरान भी वह दोपहर के खाने के बाद गुड़ वाली चाय ज़रूर पीते हैं. उनकी पसंदीदा चाय है मसाला चाय, जिसमें दूध, इलायची, अदरक और गुड़ होता है. अगर वही चाय कुल्हड़ में परोसी जाए तो उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. जब भी वे लॉन्ग ड्राइव पर जाते हैं, तो ढाबे की चाय पीना नहीं भूलते हैं. ढाबे की चाय की बात ही अलग होती है.

गुड़ वाली चाय को सर्दियों में बेहद फायदेमंद माना जाता है, लेकिन क्या गर्मियों में भी गुड़ वाली चाय पीना लाभकारी होता है? इस सवाल पर नई दिल्ली के PSRI हॉस्पिटल की सीनियर डाइटिशियन पूनम दुनेजा ने News18 को बताया कि गुड़ वाली चाय सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होती है. गुड़ में आयरन और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन में मदद करते हैं. खाने के बाद गुड़ वाली चाय पीने से खाना आसानी से पचता है और कब्ज जैसी समस्याएं दूर रहती हैं. गुड़, अदरक और इलायची वाली चाय शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है.

डाइटिशियन ने बताया कि गर्मियों में गुड़ वाली चाय पी सकते हैं, लेकिन एक-दो कप से ज्यादा नहीं पीनी चाहिए. गुड़ शरीर में गर्मी पैदा करता है, जिससे तेज गर्मी में पसीना, चक्कर या डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं. अगर आप गुड़ वाली चाय पीना पसंद करते हैं, तो इसे दिन में एक बार खासकर सुबह या लंच के बाद लें और साथ में पर्याप्त पानी पीते रहें. ठंडी जगह पर या एसी वातावरण में यह चाय नुकसान नहीं करती, लेकिन बाहर की गर्मी में इसका सेवन कम ही करें, तो बेहतर होगा.