How to Ripen Green Papaya: पपीते को पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है. वहीं, फ्रूट्स की फेहरिस्त में पपीता कई लोगों का फेवरेट फल होता है. ऐसे में लोग अक्सर पपीते की फ्रूट चाट बनाकर खाना पसंद करते हैं. क्या आप जानते हैं कि मार्केट में मिलने वाले अधिकतर पपीते को पकाने के लिए केमिकल का भी इस्तेमाल किया जाता है? इसका सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है. ऐसे में अगर आप चाहें तो कच्चे पपीते (Green papaya) को महज दो दिनों में बिना किसी केमिकल के घर पर आसानी से पका सकते हैं.

खासकर गर्मियों में पपीते का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. ज्यादातर लोग मुनाफा कमाने के लिए पपीते को केमिकल की मदद से पकाकर बाजार में बेच देते हैं, जिसे खाने से आपको कई साइड इफेक्ट देखने को मिल सकते हैं. आइए हम आपको बताते हैं घर पर कच्चा पपीता पकाने के आसान तरीकों के बारे में, जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट और मीठे पपीते का भरपूर आनंद ले सकते हैं.

चावल और गेहूं का इस्तेमाल करें
कच्चे पपीते को पकाने के लिए आप चावल या गेहूं का इस्तेमाल कर सकते हैं. खासकर अगर आपने गार्डन से कच्चा पपीता तोड़ा है. तो आप उसे घर में आसानी से पका सकते हैं. इसके लिए कच्चे पपीते को अखबार में अच्छी तरह से लपेट कर दोनों तरफ से रबड़ लगा दें.

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अब इस पपीते को चावल या गेहूं के डब्बे में डाल दें. ध्यान रहे कि पपीता अनाज के कम से कम 3-4 इंच अंदर होना चाहिए. अब डब्बे को 2 दिन के लिए बंद करके रख दें. साथ ही डब्बे को बार-बार खोलने से बचें. ऐसे में 2 दिन के अंदर हरा पपीता पूरी तरह से पक जाएगा. वहीं पपीता खाने में भी काफी मीठा लगेगा.

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घास की मदद लें
घास की मदद से भी आप कच्चे और हरे पपीते को डेढ़ से दो दिनों में पका सकते हैं. इसके लिए कोई खाली कार्ड बोर्ड का बॉक्स ले लें. अब इस बॉक्स में घास फूस रखें. फिर पपीते को घास पर रखकर ऊपर से और घास डाल दें और दो दिन के लिए इसको बंद करके रख दें.

इससे पपीता आसानी से पक जाएगा. मार्किट में भी ज्यादातर फ्रूट सेलर लकड़ी के बॉक्स में घास रखकर फलों को पकाने का तरीका आजमाते हैं. ऐसे में घास की मदद से पपीते को पकाना काफी कारगर नुस्खा साबित होता है.(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)

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