अभिषेक तिवारी/ दिल्ली: जब भी स्वादिष्ट खाने की बात आती है, तो भारत की राजधानी दिल्ली का सबसे पहले नाम आता है. दिल्ली में छोले कुलचे से लेकर के छोले भटूरे तक और आलू टिक्की से लेकर के दही भल्ले तक सभी काफी स्वादिष्ट और मशहूर हैं. लेकिन आज दिल्ली के एक ऐसे स्ट्रीट फूड के बारे में बताने जा रहे हैं, जोकि सबसे अलग है. दरअसल, पालक पत्ते चाट का स्वाद काफी शानदार होता है, इसके साथ ही इसे खाने से शरीर के लिए काफी लाभदायक भी होती है. तो आइए जानते हैं, इस पालक पत्ते चाट के बारे में.

यह पालक पत्ता चाट, दिल्ली में स्थित राजा चाट कॉर्नर पर आसानी से खाने के लिए मिल जाएगी. इस चाट कॉर्नर के बावर्ची विष्णु ने बताया कि यहां पर लगभग 10 सालों से काम कर रहे हैं. उन्होंने कहा कि इस चाट कॉर्नर पर मिलने वाली पालक पत्ता चाट पूरी दिल्ली में काफी मशहूर है. इस चाट को खाने के लिए पूर्वी दिल्ली ही नहीं पूरे देश से भी खाने के लिए आते रहते हैं.

पालक पत्ता चाट की विधि
विष्णु ने कहा कि इस चाट का स्वाद चखने के लिए लोगों की लाइन लगी रहती हैं. उन्होंने कहा कि वैसे तो यहां के सभी व्यंजन सबसे मशहूर हैं, लेकिन सबसे ज्यादा पालक पत्ता चाट की ज्यादा डिमांड हो रही है.उन्होंने कहा कि इसे बनाने के लिए फ्रेश पालक के पत्तों का प्रयोग करते हैं. विष्णु ने बताया कि पालक पत्ता चाट बनाने के लिए सबसे पहले पालक का पेस्ट तैयार करते हैं, फिर उसके बाद उबले हुए मटर डालकर पेस्ट तैयार करते हैं. इसके बाद घर पर तैयार किये गए मसाले, खट्टी, मीठी, तीखी चटनी डालते हैं. तब पालक पत्ता चाट तैयार होती है. उन्होंने इसकी कीमत के बारे में बताया कि एक प्लेट चाट की कीमत मात्र ₹80 है.

जानें टाइम और लोकेशन
राजा चाट कॉर्नर, पूर्वी दिल्ली के कृष्ण नगर में स्थित है. यहां पहुंचने के लिए सबसे नजदीकी मेट्रो स्टेशन कृष्ण नगर मेट्रो स्टेशन पर जाना पड़ेगा, उसके बाद सिर्फ 300 मीटर की दूरी पर यह चाट कॉर्नर मिल जाएगा. जहां पर आप पालक पत्ता चाट का आनंद ले सकते हैं.

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