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सत्तू मुख्यत चना, जौ, गेहूं या अन्य अनाजों को भूनकर और पीसकर बनाया जाता है. यह पाउडर रूप में मिलता है और प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. पारंपरिक तौर पर इसका सेवन ग्रामीण क्षेत्र में अधिक किया जाता है.