Benefits Of Eating Food With Hands: आयुर्वेद में तमाम ऐसी चीजों का जिक्र है, जिनकी भले ही हम अनदेखी करें लेकिन सेहत को कई लाभ दे सकती हैं. हाथों से भोजन करना ऐसी ही चीजों में एक है. दरअसल, आजकल ज्यादातर लोग चम्मच या कांटे से भोजन करते हैं. लेकिन आपको बता दें कि, यदि आप चम्मच के बजाय अगर हाथ से खाना खाएंगे तो शरीर को कई फायदे हो सकते हैं. दरअसल, हाथ से खाना खाने वाले लोग शरीर के मोटापे को नियंत्रित करने में सफल होते हैं और उनमें पेट से संबंधित समस्याएं काफी कम पाई जाती हैं. आयुर्वेद में हाथ से खाना खाने के कई लाभकारी फायदों के बारे में बताया गया है. आइए जानते हैं हाथ से भोजन करने के फायदों के बारे में-

हाथ से भोजन करने के फायदे

पाचनतंत्र में सुधार: आयुर्वेद के अनुसार, उंगलियों से भोजन छूने से शरीर के पांच तत्वों (अग्नि, जल, वायु, पृथ्वी, आकाश) के साथ संतुलन बनता है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है. हाथ से खाना खाने से लोगों में भोजन को अच्छी तरह से चबाने की आदत विकसित होती है, जिससे पाचन क्रिया में सुधार होता है और पाचनतंत्र मजबूत बनता है.

कंट्रोल होगा वजन: हाथ की उंगलियों से भोजन को छूने से मस्तिष्क को मिलने वाले संकेत पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं. हाथ से भोजन करने से भोजन की मात्रा निर्धारित रहती है, जिससे अधिक भोजन करने की आवश्यकता कम हो जाती है. कम भोजन करने से मोटापे को नियंत्रित करने में मदद मिलती है. हाथ से खाना खाने के पीछे हमारा सांस्कृतिक जुड़ाव भी है.

मस्तिष्क में सुधार: हाथ से खाना खाकर हम भोजन के प्रति अपनी ओर से सम्मान जाहिर करते हैं. इससे मस्तिष्क और मांसपेशियों के बीच समन्वय बढ़ता है, जिससे मेंटल हेल्थ में सुधार हो सकता है. प्लास्टिक के चम्मच या कांटे की तुलना में अगर हम हाथ से भोजन करते हैं तो हमें चम्मच की आवश्यकता नहीं होती है. इससे हम पर्यावरण संरक्षण में भी योगदान दे सकते हैं.

भोजन को पचाने में सहूलियत: आयुर्वेद के अलावा वैज्ञानिक दृष्टिकोण से भी इसके कई लाभ बताए गए हैं. कई शोध में पाया गया है कि हाथ से भोजन करने और धीरे-धीरे भोजन को चबाने से पाचन प्रक्रिया प्रारंभिक स्तर पर ही बेहतर होती है. हाथ से खाना खाने से भोजन के प्रति जागरूकता बढ़ती है, जिसे माइंडफुल ईटिंग कहा जाता है.

हाथों को धोकर ही भोजन करें: हाथ से भोजन करने के कई लाभ हैं, लेकिन ये लाभ तभी मिलेंगे जब आप स्वच्छता का ध्यान रखें. इसलिए, खाना खाने से पहले हाथों को साबुन से अच्छी तरह धोएं. इसके बाद तौलिए से हाथों को अच्छी तरह से साफ करें. इसके बाद ही भोजन करना शुरू करें.