Kiwi Benefits: गर्मियों की चिलचिलाती धूप और उमस भरी गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाने और ताजगी बनाए रखने के लिए खानपान पर विशेष ध्यान देना जरूरी होता है. ऐसे मौसम में अक्सर प्यास तो बार-बार लगती है, लेकिन भूख कम हो जाती है, और पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस, अपच, एसिडिटी वगैरह परेशान करती हैं. ऐसे में अगर आप अपनी डाइट में कीवी जैसे सुपरफ्रूट को शामिल करें, तो न केवल शरीर को ठंडक मिलेगी बल्कि पेट भी रहेगा पूरी तरह स्वस्थ.

विदेशी है फल पर आसानी से मिलता है इंडिया में
उत्तराखंड के नैनीताल स्थित डीएसबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफेसर ललित तिवारी बताते हैं कि कीवी एक विदेशी फल है लेकिन अब यह भारत में भी आसानी से उपलब्ध हो गया है. यह फल न केवल स्वाद में खट्टा-मीठा होता है, बल्कि इसकी तासीर ठंडी होती है जो गर्मियों के लिए इसे बेहद फायदेमंद बनाती है. कीवी में भरपूर मात्रा में विटामिन C, फाइबर, पोटैशियम, और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. वहीं इसके सेवन से गैस, कब्ज और एसिडिटी जैसी समस्याएं दूर रहती हैं.

रोजाना एक कीवी देगी ताजगी
प्रोफेसर तिवारी बताते हैं कि कीवी में मौजूद पोटैशियम शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, जो गर्मी में पसीने के साथ शरीर से बाहर निकलने वाले मिनरल्स की भरपाई करता है. यही नहीं, कीवी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को डिटॉक्स करने और त्वचा को फ्रेश बनाए रखने में भी मदद करते हैं. उन्होंने कहा कि सुबह नाश्ते में या दिन के किसी भी समय एक कीवी का सेवन करने से दिनभर ताजगी बनी रहती है और शरीर को आवश्यक ऊर्जा मिलती है. इसे सलाद, स्मूदी या सीधा फल की तरह खाया जा सकता है.

नैनीताल में हो रहा उत्पादन
प्रोफेसर तिवारी बताते हैं कि हालांकि कीवी विदेशी फल है, लेकिन पहाड़ में भी इसकी खेती होने लगी है. नैनीताल जिले के रामगढ़, मुक्तेश्वर के किसान भी इस फल की खेती कर रहे हैं, और मुनाफा कमा रहे हैं. उन्होंने कहा कि यह फल काफी महंगा है, सिर्फ एक दाना 50 से 100 रुपये के बीच मिलता है, ऐसे में स्थानीय किसानों के कीवी की खेती एक तरफ उनकी आर्थिकी सुधार रही है, वहीं लोगों को भी ये आसानी से उपलब्ध हो रही है.