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शुगर के मरीजों के लिए पालक (Spinach) को रामबाण माना जा सकता है. हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार पालक में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन समेत अनगिनत पोषक तत्व होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों को फायदा पहुंचाते हैं. कई स्टडी में यह बात सामने आई है कि फाइबर की उच्च मात्रा होने की वजह से पालक हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकता है. एक अन्य अध्ययन में पता चला कि पालक इंसुलिन सेंसिटिविटी को इंप्रूव कर देता है, जिससे डायबिटीज कंट्रोल हो सकती है. पालक हाई कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर से भी काफी राहत दिला सकता है. (Image-Canva)
