हाइलाइट्स
कुंदरू की सब्जी को ब्लड शुगर कंट्रोल करने में काफी असरदार माना जाता है.
यह सब्जी खाने से कोलेस्ट्रॉल और मोटापे को कम करने में भी मदद मिलती है.
Health Benefits of Kundru Vegetable: डायबिटीज से जूझ रहे लोगों को खाने-पीने को लेकर बेहद सावधानी बरतने की जरूरत होती है. जरा सी लापरवाही बड़ी मुसीबत पैदा कर सकती है. शुगर के मरीजों को डाइट में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले हेल्दी फूड्स शामिल करने चाहिए. ऐसा करने से उनका ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगा और शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी मिल जाएंगे. डायबिटीज के मरीजों के लिए कुछ सब्जियों का सेवन बेहद लाभकारी माना जाता है. इनमें से एक कुंदरू की सब्जी (Ivy Gourd) है. यह सब्जी शुगर के मरीजों के लिए अमृत समान मानी जा सकती है. यह सब्जी विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो कई गंभीर बीमारियों से राहत दिला सकती है. आज आपको कुंदरू की सब्जी के बड़े फायदे बता रहे हैं.
ब्लड शुगर करे कंट्रोल – कुंदरू की सब्जी डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए बेहद चमत्कारी मानी जा सकती है. वेबएमडी की रिपोर्ट के अनुसार कुंदरू में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बेहद कम होती है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है. कई रिसर्च में भी यह बात सामने आ चुकी है कि डायबिटीज की दवाएं लेने के अलावा रोज 50 ग्राम कुंदरू की सब्जी का सेवन किया जाए, तो ब्लड शुगर लेवल काफी हद तक कम हो सकता है.
कोलेस्ट्रॉल भी होगा कम – कुंदरू डाइटरी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है. कुंदरू का सेवन करने से शरीर में जमे बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है. इससे हार्ट डिजीज के खतरे को कम किया जा सकता है. हार्ट हेल्थ के लिए कुंदरू को अच्छा माना जाता है. दिल की सेहत को दुरुरस्त रखने के लिए आप कुंदरू का सेवन कर सकते हैं. यह सब्जी आपको इस समय आसानी से बाजार में मिल जाएगी.
हड्डियों को बनाए मजबूत – कुंदरू की सब्जी खाना हड्डियों के लिए बेहद लाभकारी होता है. यह सब्जी विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन और कैल्शियम सहित कई विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होती है. इसका सेवन करने से हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचने में भी आसानी होती है. अगर आपकी हड्डियां कमजोर हैं, तो कुंदरू का सेवन शुरू कर सकते हैं.
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इम्यूनिटी करे बूस्ट – कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों के लिए भी कुंदरू की सब्जी चमत्कारी साबित हो सकती है. विटामिन सी की भरपूर मात्रा होने से कुंदरू की सब्जी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करती है. इससे बीमारियों का खतरा कम हो जाता है. अपने वजन को कंट्रोल करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी कुंदरू की सब्जी फायदेमंद साबित हो सकती है.
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पाचन तंत्र करे दुरुस्त – माना जाता है कि कुंदरू की सब्जी खाने से कब्ज और अपच की समस्या दूर हो जाती है. इससे पाचन तंत्र को दुरुस्त किया जा सकता है. कुंदरू की सब्जी को स्किन प्रॉब्लम एक्जिमा से राहत दिलाने में भी कारगर माना जाता है.कई लोग इसे घाव भरने में भी असरदार मानते हैं. हालांकि इन सभी फायदों के बारे में स्पष्ट रूप से जानने के लिए ज्यादा रिसर्च की जरूरत है.
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FIRST PUBLISHED : August 21, 2023, 10:57 IST
