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फास्ट फूड का क्रेज सिर्फ महानगरों में नहीं, बल्कि छोटे-छोटे शहरों और कस्बों में भी है. खासकर चाउमीन, मोमोज, अंडा रोल जैसे डिश लोगों को खूब पसंद आते हैं. ठंड के दिनों में तो इन चीजों से तैयार होने वाले सूप भी लोग चाव से खाते-पीते हैं. बच्चे हो या नौजवान, सबको ये सूप पीना अच्छा लगता है. झारखंड के गुमला में इन दिनों ऐसे ही एक सूप का क्रेज देखा जा रहा है. यह मूल रूप से पहाड़ी डिश है, जिसे थुप्का के नाम से जाना जाता है. दिखने में सूप की तरह लेकिन सूप से ज्यादा टेस्टी व जायकेदार होता है और शरीर को गर्माहट देता है.
