Instant Dhokla Roll Video Recipe: गुजराती खाने के शौकीन लोग अक्सर ढोकला खाना पसंद करते हैं. ऐसे में नॉर्मल ढोकला तो आपने कई बार खाया होगा. लेकिन क्या आपने कभी इंस्टेंट ढोकला रोल की रेसिपी (Instant Dhokla Roll Recipe) ट्राई की है. इसे बनाना काफी आसान है. वहीं अगर आप चाहें तो महज कुछ मिनटों में इंस्टेंट ढोकला रोल बनाकर नाश्ते में सॉफ्ट और स्पंजी स्नैक्स का लुत्फ उठा सकते हैं. इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने की रेसिपी को इंस्टाग्राम यूजर (@nehadeepakshah) ने अपने अकाउंट पर वीडियो के जरिये शेयर किया है. इस रेसिपी को फॉलो करके आप सुपर टेस्टी स्नैक्स आसानी से तैयार कर सकते हैं.

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इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने की सामग्री
इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने के लिए 1 कप सूजी, 2 कप पानी, 2 चम्मच दही, 1 चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, 1 चम्मच बेसन, 2 चम्मच बारीक कटी हुई धनिया और स्वादानुसार नमक ले लें. तो आइए जानते हैं इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने की विधि.

इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने की रेसिपी
स्नैक्स में इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को हल्का सा पीस लें. अब बाउल में सूजी डालें. फिर इसमें दही, पानी, नमक और अदरक हरी मिर्च का पेस्ट एड करें. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर प्लेट से ढक दें. लगभग 15-20 मिनट बाद इसमें बेसन, धनिया और थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं. ध्यान रहे कि ये बैटर बहुत ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं होना चाहिए. अब एक प्लेट में हल्का सा तेल लगाएं. फिर इस बैटर को पतली परत में डालकर प्लेट पर फैला दें. इसके बाद पतीले में पानी गर्म करें और प्लेट को पतीले के ऊपर रखकर किसी चीज से ढक दें. जिससे प्लेट में मौजूद बैटर अच्छी तरह से स्टीम हो जाएगा और भाप से पूरी तरह पक जाएगा.

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फिर 8-10 मिनट बाद इसे बाहर निकाल लें. ठंडा होने के बाद इस पर इडली मसाला स्प्रेड करें. फिर इसे कद्दूकस की हुई गाजर, हरा नारियल और धनिया से गार्निश करें और चाकू से काटकर रोल कर लें. बस आपका इंस्टेंट ढोकला रोल तैयार है. इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें. ये खाने में काफी सॉफ्ट और स्पंजी होगा. वहीं अगर आप चाहें तो इसमें अपनी मनपसंद सब्जिया मिक्स करके इसे और भी ज्यादा हेल्दी बना सकते हैं.

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