मनीष कुमार/कटिहार : नाश्ता तो आपने बहुत खाया होगा, पर इस नाश्ते की बात अलग है. कटिहार के फलपट्टी बाजार के समीप लगभग 27 वर्षों से नाश्ते की दुकान चला रहे मनीष कुमार राय की चर्चा दूर-दूर तक है. नेपाल से कटिहार आए मनीष मूल रूप से नेपाल के रहने वाले हैं. मनीष कटिहार में बहादुर भुजा वाला के नाम से काफी मशहूर हैं.

बहादुर के दुकान में मुढी, घुघनी, पकौड़ी आलू चाप और बैगनी खाने वाले का तांता लगा रहता है. यहां लोग दूर-दूर से आते हैं. यहां पर अच्छी क्वालिटी का सरसों तेल और ताजा सामान इस्तेमाल होता है. इस कारण हर दिन 500 से अधिक ग्राहकों का रोजाना भीड़ लगती है.

मनीष से बने बहादुर दुकान वाला
दुकान चला रहे मनीष कुमार राय कहते हैं कि ग्राहकों ने उन्हें बहादुर के नाम से मशहूर कर दिया है. घुगनी घर से तैयार कर लाते हैं. जबकि मूड़ी बाजार से खरीदते हैं. अपने दुकान पर ही गरमा गरम, पकौड़ी, आलू चाप और बैगनी तैयार कर ग्राहकों को देते हैं. वह 50 वर्ष पहले नेपाल से कटिहार आए थे और लगभग 27 सालों से यहां दुकान चला रहे हैं. बता दें की ₹30 प्रति प्लेट ग्राहकों को यहां नाश्ता दिया जाता हैं. रोजाना 500 से अधिक ग्राहक आते हैं और हमेशा दुकान पर ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है.

10 वर्षों से नहीं टूटा भरोसा
दुकान पर गरमा गरम पकौड़ी और नाश्ता का आनंद लेने पहुंचे ग्राहक भगवान मंडल, मिथलेश कुमार, दिलीप भारती एवं अन्य ग्राहक कहते हैं कि कोई 10 वर्षों से यहां आ रहे हैं, तो कोई 10 वर्षों से अधिक समय से यहां आ रहे हैं. सबसे खास बात यह है कि लोग दूर-दूर से जब भी कटिहार आते हैं तो उनके यहां नाश्ता जरूर करते हैं.

ग्राहकों का कहना है कि उनके यहां शुद्ध सरसों तेल में पकौड़ी तैयार किया जाता है, जो खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है. ग्राहकों की माने तो कई वर्षों से वह लोग यहां नाश्ता करने पहुंचते है, लेकिन हमेशा गरमा-गरम और स्वादिष्ट नाश्ता यहां मिलता है. कुल मिलाकर कटिहार के फल पट्टी बाजार के समीप स्थित मनीष कुमार राय उर्फ बहादुर के नाश्ता के बड़ी संख्या में ग्राहक फैन हैं. रोजाना ग्राहकों का तांता इनकी दुकान पर लगा रहता है. जिससे दुकानदार मनीष कुमार राय भी अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. अपने रोजगार से काफी संतुष्ट है.

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