बच्चे सब्जी खाने में दिखाते हैं नखरे तो चावल, पालक, ब्रोकली और फ्रेंच बींस से बनाएं यह डिश, नन्हों को पता भी नहीं चलेगा

Recipe of green veggie rice bowl with cheese sauce: सब्जी के साथ हमेशा दिमाग में रोटी या चावल बनाने का ख्याल आता है. यह इंडियन क्यूजीन की खासियत भी है लेकिन बच्चे जंक फूड के सामने सब्जी, रोटी और चावल खाना पसंद नहीं करते. उन्हें हर दिन कुछ हटकर और टेस्टी खाना चाहिए. ऐसे में हरी सब्जियों और चावल से बनाएं चीजी वेजी राइज बाउल. बच्चों को पता भी नहीं चलेगा कि इसमें सब्जियां मिक्स हैं.

ग्रीन वेजी राइज बाउल विद चीज सॉस बनाने के लिए सामग्री: 100 ग्राम ब्रोकली
100 ग्राम फ्रेंच बींस
1/2 पालक
6 कली लहसुन
1 प्याज
1 चम्मच ऑर्गेनो
1 चम्मच चिली फ्लेक्स
1 चम्मच काली मिर्च
आधा कप दूध
1 चीज स्लाइस
1/2 चम्मच चीनी
2 चम्मच तेल
1 कप चावल
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि: सबसे पहले चावलों को उबाल लें. अब फ्रेंच बींस और ब्रोकली को छोटे टुकड़ों में काट लें. साथ ही लहसुन को भी बारीक चॉप कर लें. अब एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें. इसमें फ्रेंच बींस, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालकर चलाएं और इसे कुछ समय के लिए ढक दें. जब बींस नरम हो जाएं तो पैन से उसे उतार लें. अब पैन में दोबारा तेल डालें और जब वह गर्म हो जाए तो उसमें ब्रोकली, नमक, ऑर्गेनो, चिली फ्लैक्स और काली मिर्च मिलाएं. इसे भी ढक दें. भाप से जब यह पक जाए तो गैस बंद कर दें. अब पालक को अच्छे से धो लें और उसे उबालने को रख दें. जब यह बॉयल हो जाए तो इसे ठंडा करके मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें. अब गैस पर दोबारा पैन रखें. इसमें तेल डालें और गर्म होने के बाद प्याज, लहसुन को भूनें. जब यह भूरे रंग का हो जाए तो पालक का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च और उबले हुए चावल इसमें डालें. इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. अब एक बर्तन में दूध डालें और उसे गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें चीज की स्लाइस डालें. साथ में चिली फ्लेक्स,ऑर्गेनो, नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाएं. जब यह मोटा पेस्ट बन जाए तो इसे चावलों के ऊपर डालें. साथ ही प्लेट में ब्रोकली और फ्रेंच बींस भी सजाएं. अगर बच्चे बिल्कुल सब्जी पसंद नहीं करते  हैं तो आप फ्रेंच बींस और ब्रोकली को सर्व ना करें. या इनका भी पालक के साथ पेस्ट बना लें.