Fever Diet Suggested by Dr. Rashika Mathur :इंसान को जब बुखार होता है तो पूरा शरीर टूट जाता है. बहुत ज्यादा कमजोरी हो जाती है. इसमें कुछ भी अच्छा नहीं लगता लेकिन जिस रफ्तार से शरीर कमजोर होती है, उसमें शरीर का पूरा पानी निकलने लगता है. इस स्थिति में कुछ भी खाने का मन नहीं करता. जीभ से टेस्ट उतर जाता है जिसके कारण किसी चीज का स्वाद नहीं लगता है. हालांकि हर जगह बुखार आने पर मरीज को खिचड़ी खाने की सलाह दी जाती हैं और डॉक्टर भी इसे सही मानते हैं लेकिन अधिकांश लोगों को यह पसंद नहीं होती. दूसरी ओर बुखार के दौरान शरीर में पोषक तत्वों की भारी कमी हो जाती है, इसलिए ज्यादा शक्तिवर्धक चीजों का सेवन जरूरी हो जाता है. ऐसे में मुंबई नानावटी मैक्स अस्पताल की डायटीशियन डॉ. रसिका माथुर बताती हैं कि बुखार आने पर डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जिसमें पानी की मात्रा अधिक हो.

डॉ. रसिका माथुर ने कहा कि बुखार आने पर शरीर में तरल पदार्थों की सबसे ज्यादा कमी हो जाती है, ऐसे में तरल पदार्थों का सेवन करना सबसे बेहतर होता है. यहां कुछ चीजों के बारे में बताया जा रहा है जिन्हें आप बुखार के दौरान खाकर तेजी से अपने शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकते है.

बुखार में इन चीजों का डाइट में करें शामिल

1.खिचड़ी : डॉ रसिका माथुर कहती हैं कि बुखार आने पर जितना संभव हो लिक्विड डाइट लेनी चाहिए. इसलिए खिचड़ी लेने की सलाह दी जाती है. खिचड़ी संपूर्ण आहार है. क्योंकि इसमें दाल की मौजूदगी के कारण पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है और बहुत चावल के रूप में कार्बोहाइड्रेट की प्राप्ति हो जाती है. इसके साथ इसमें बहुत सारा पानी शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है. अगर इसमें मरीज को टेस्ट न आए तो टेस्टी बनाने के लिए आप इसमें कुछ धनिया के पत्ते और नींबू का रस मिला सकते हैं. इसके साथ ही पुदीने की चटनी या दही के साथ इसका आनंद ले सकते हैं.

2. चिकेन सूप-चिकेन सूप में हर वो चीज हैं जिसकी जरूरत बुखार के कारण कमजोर हो चुके शरीर को होती है. चिकेन सूप पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, मिनरिल्स और विटामिन मौजूद होते हैं. चिकेन सूप शरीर में तरल पदार्थों की कमी को पूरा करता है और तापमान को घटाने में मदद करता है. चिकेन सूप टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है. चिकेन सूप में सोडियम मौजूद होता है जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को बनाने में मदद करता है.

3. हरी हरी पत्तीदार सब्जियों का सूप-बुखार में सब्जी खाना मुश्किल है लेकिन यदि बहुत सारी सब्जियों को एक साथ सूप बनाया जाए और इसमें मसाला मिला दिया जाए तो मरीज बड़े चाव से खा सकते हैं. हरी पत्तीदार सब्जियों में अधिक मात्रा में डाइट्री फाइबर होता है और ये पौष्टिक तत्वों से भरपूर होते हैं. सब्जियों का सूप वायरल फीवर जैसे मौसमी संक्रमणों से लड़ने में मददगार होता है.

4.फ्रूट– हालांकि कुछ लोगों का मानना है बुखार में फल नहीं खाना चाहिए लेकिन डॉ. रसिका माथुर कहती हैं ऐसा बिल्कुल नहीं है. बुखार आने पर इम्यूनिटी कमजोर होने लगती है. फलों में भरपूर मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है.

5. नारियल पानी: नारियल पानी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट को बढ़ाता है. शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए नारियल पानी का सेवन वैसे ही बहुत फायदेमंद है. यह तापमान को नियंत्रित करता है. इसलिए बुखार में नारियल पानी का सेवन फायदेमंद होता है.

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