हाइलाइट्स
शरीर की एनर्जी को बढ़ाने के साथ ही इम्यूनिटी भी बूस्ट करते हैं गुड़-चना.
चना और गुड़ में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है.
Roasted Chana Jaggery Benefits: रोस्टेड चना यानी भुना चना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. अगर भुने चने के साथ गुड़ को खाया जाए तो सर्दियों में ये सोने पर सुहागा जैसा हो जाता है. गुड़ और चना दोनों ही सेहत के लिए काफी लाभदायक होते हैं. इसके साथ ही गुड़ चना प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स का पावर हाउस भी होता है. भुने हुए चने के साथ गुड़ को खाने से ये न सिर्फ इम्यूनिटी को बूस्ट करता है बल्कि कैल्शियम से भरपूर होने की वजह से हड्डियों में भी मजबूती लाता है. गुड़-चना साथ खाने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होने के साथ ही मेमोरी में भी सुधार आता है.
विंटर सीजन में आप भी गुड़ और चना साथ खाकर खुद को सेहतमंद रख सकते हैं. इंडियन एक्सप्रेस के अनुसार भुने हुए चने और गुड़ का सेवन स्किन और दांतों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है.
चना और गुड़ साथ खाने के फायदे
इम्यूनिटी बूस्टर – भुना हुआ चना हो या फिर सादा चना दोनों ही सेहत को बराबर फायदा पहुंचाते हैं. विंटर में रोस्टेड चने के साथ गुड़ को भी खाया जाए तो ये शरीर की एनर्जी को बढ़ाने के साथ ही इम्यूनिटी भी बूस्ट करते हैं. गुड़-चना एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स जैसे जिंक, सेलेनियम से भी भरपूर होते हैं जो फ्री रेडिकल डेमैज को रोकते हैं और संक्रमण के खिलाफ प्रतिरोधकता को बढ़ाते हैं.
कब्ज – गुड़ और चना साथ खाने से ये हमारे शरीर में डाइजेस्टिव एंजाइम को सक्रिय कर देते हैं, जिससे खाने का सही पाचन होता है. यही वजह है कि बड़े-बुजुर्ग खाने के बाद गुड़ खाते रहे हैं. ये डिटॉक्स का भी काम करते हैं और लिवर को साफ करने में मदद करते हैं.
हड्डियों की मजबूती – चना और गुड़ में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो कि मसल्स को स्ट्रांग करने के साथ ही हड्डियां भी मजबूत करते हैं. अगर गुड़ और चने का नियमित सेवन किया जाए तो हड्डियों से संबंधित कई बीमारियों से बचा जा सकता है.
मेटाबॉलिज्म और मेमोरी – ये भी माना जाता है कि गुड़ और चने का सेवन हमारी मेमोरी को बेहतर करता है क्योंकि इसमें विटामिन बी6 मौजूद होता है. विटामिन बी6 से ब्रेन फंक्शनिंग बेहतर हो जाती है. इसके साथ ही गुड़ चना साथ खाने से हमारा मेटाबॉल्जिम भी बेहतर होने लगता है.
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स्किन – भुने हुए चने और गुड़ को साथ खाना स्किन के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. गुड़ में एंटी-एजिंग प्रॉपर्टीज होती हैं और ये ग्लाइकोलिक एसिड का नेचुरल सोर्स हो सकता है. इसे खाने से फाइन लाइंस कम होने के साथ ही एजिंग स्पॉट्स भी घटते हैं और स्किन टोन में आती है. इसी तरह चना में मौजूद एंटी एजिंग प्रॉपर्टीज रिकल्स को कम करती हैं और स्किन में ग्लो लाती हैं.
दांतों के लिए फायदेमंद – भुने चने और गुड़ को साथ खाना दांतों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. इन्हें नियमित खाने से कैविटी को रोका जा सकता है क्योंकि इनमें काफी मात्रा में फास्फोरस होता है. इन्हें खाने से दांतों में मजबूती भी आती है.
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Tags: Health, Health News, Healthy Foods, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : January 10, 2023, 18:01 IST
