आकाश कुमार/जमशेदपुर. नए साल 2024 का पहला पर्व मकर संक्रांति करीब आ चुका है. पर्व को लेकर बाजार भी सज गए हैं. खरीदारी के लिए लोगों की भीड़ भी उमड़ने लगी है. बाजार में इस बार पॉपकॉर्न लड्डू की खूब मांग है. इस लड्डू को लोग खासा पसंद करते हैं. दुकानों पर सजे पैकेट इसकी डिमांड की गवाही खुद दे रहे हैं.

झारखंड की लोह नगरी जमशेदपुर के बाजार में भी चारों ओर संक्रांति को लेकर दुकानें सज गई हैं, जहां गुड़ से लेकर तिल के लड्डू, चूड़ा, गुड़ पट्टी आदि खाद्य सामग्री देखने को मिलेगी. बाजार में तो अक्सर लोग मुड़ी, चूड़ा, तिल और बादाम के लड्डू खरीदते ही हैं, लेकिन इस साल पॉपकॉर्न लड्डू की जमकर खरीदी की जा रही है.

ऐसे बनता है लड्डू
सुरेंद्र प्रसाद ने बताया कि वह इस साल पॉपकॉर्न लड्डू बनाए हैं, जो लोगों को खूब पसंद आ रहे हैं. इसे बनाने के लिए मकई को भूंज कर पॉपकॉर्न बनाया जाता है. उसे गुड़ की चाशनी में हल्के हाथों से लपेट दिया जाता है. उसे गोल आकार करके आधे घंटे तक सूखने के लिए छोड़ देते हैं, जिससे वह थोड़ा सख्त हो जाता है. खाने में काफी ज्यादा क्रंची और स्वादिष्ट लगता है. यह लड्डू 35 रुपए के 10 पीस बिक रहे हैं. बताया कि लोग इसे खूब पसंद कर रहे हैं.

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