शाश्वत सिंह/झांसीःभारत अपने खाने पीने के लिए दुनिया भर में मशहूर है. यहां हर राज्य का अलग भोजन है. लेकिन, एक ऐसा भोजन है जिसे पूरा देश पसंद करता है. वह खाने की चीज है समोसा. समोसा आपने कई प्रकार का खाया होगा. बड़े से बड़ा समोसा आपने चखा होगा. लेकिन, झांसी में आपको दुनिया का सबसे छोटा समोसा चखने को मिल सकता है. यह समोसा मात्र 1.5 इंच का है.
झांसी महोत्सव में मिल रहे इस समोसे का नाम भी मिनी माइक्रो समोसा है. इसे बेचने वाले महेश ने बताया कि वह मूलतः लखनऊ के रहने वाले हैं. उन्होंने बताया कि पिछले 30 साल से उनके पिता दुकान लगाते थे. अब उन्होंने यह जिम्मेदारी है. बिना लहसुन प्याज के बनने वाले यह छोटा समोसा ही उनकी सबसे खास बात है. उन्होंने बताया की उनका पूरा परिवार इस काम में लगता है. 5 लोग रोज सुबह 6 घंटे मेहनत करते हैं तब जाकर यह समोसा तैयार होता है. इसका साइज इतना छोटा है कि इसे बनाते समय कई बातों का ध्यान रखना पड़ता है.
साल भर लोग करते हैं इंतजार
महेश ने बताया कि वह हर साल सिर्फ 40 दिनों के लिए झांसी आते हैं और लोगों को उनका बना हुआ समोसा बेहद पसंद आता है. इनकी हरी चटनी का स्वाद लोगों को बेहद पसंद आता है. 20 रुपये में वह लोगों को 8 समोसा देते हैं. इस समोसे को चखने के बाद लोग बार बार खींचे चले आते हैं. समोसा खाने आई आकांक्षा ने बताया कि वह हर साल महोत्सव में इस माइक्रो समोसे की दुकान का इंतजार करते हैं.
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FIRST PUBLISHED : January 6, 2024, 14:26 IST
