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हरिकांत शर्मा/आगरा. बेलनगंज तिकोनिया पर दाल का चीला और आलू की टिक्की (भल्ला) का ठेला लगाने वाले पक्का बाबा सोशल मीडिया पर इस कदर वायरल है कि उनकी इंस्टाग्राम पर रील्स के व्यूज मिलियंस में आते हैं. जितना अच्छा पक्का बाबा चीला और आलू की टिक्की बनाते हैं, उससे भी ज्यादा अच्छी वो बातें भी करते हैं. लोग उनकी हाजिर जवाबी के दीवाने हैं. यही वजह है कि पक्का बाबा ने इंस्टाग्राम पर धूम मचा रखी है. आलम यह है कि शाम 5 बजे से रात 9 बजे तक चीला और आलू की टिक्की खाने वालों की कतार लगी रहती है.

आगरा बेलागंज तिकोनिया पर पिछले 40 सालों से पक्का बाबा मूंग की दाल का चीला जिसमें खूब सारा पनीर होता है. आलू की टिक्की वो भी घी में फ्राई की हुई बेचते है. लोग इन्हें इनके असली नाम से कम और ‘पक्का बाबा’ के नाम से ज्यादा जानते हैं. वैसे इनका असली नाम रमेश चंद्र है और उम्र 65 साल है. पिछले 40 सालों से इनके चीला और भल्ले का स्वाद लोगों की जुबान पर चढ़ा हुआ है. उनकी दुकान पर दो तरीके की आलू की चाट और चीला मिलता है. दूर-दूर से लोग उनके चीला और आलू की चाट का स्वाद लेने के लिए आते हैं. पक्का बाबा बांके बिहारी के भक्त हैं. उनका कहना है कि जो भी आज वो कुछ है सब बांके बिहारी का आशीर्वाद है.

कभी 35 रुपए का बेचते थे चीला
पक्का बाबा यानी कि रमेश चंद्र बताते हैं कि 40 साल पहले उन्होंने पक्का बाबा नाम से अपनी दुकान की शुरुआत की थी. आज भी यहां पर आलू की चाट और मूंग की दाल का चीला बनाते हैं. 40 साल पहले 35 रुपये चीला देते थे. लेकिन वर्तमान में महंगाई भी बड़ी है तो अब उनके दामों में इजाफा हुआ है. अब वह आलू की चाट (भल्ला) 50 रुपये और दाल का चीला डेढ़ सौ रुपए का बनाते हैं.

मसाले और चटनी का है सब खेल
पक्का बाबा के चीले और आलू के भल्ले के लोग इस कदर से दीवाने हैं कि शाम 5 बजे से ही लोगों की भीड़ लगनी शुरू हो जाती है. लोग आधा आधा घंटे इंतजार में खड़े रहते हैं. पक्का बाबा बताते हैं कि सब खेल उनके द्वारा इस्तेमाल किये जाने वाले मसलों का है. वे खुद मसाले लाकर घर पर ही पीस कर तैयार करते है.वे मसाले बिना मिलावट के बेहद अच्छी क़्वालिटी के होते है. इन्ही मसालों से वे दो तरह की चटनी तैयार करते है. मीठी चटनी और हरी चट्टी का स्वाद लोग भूले नही भूलते है.

ग्राहक बोले पूरा पैसा वसूल
चीला खाने आए ग्राहक से जब पूछा गया कि ऐसा क्या जादू है जो पक्का बाबा के चीला वे इतनी दूर से खाने चले आते इस पर ग्राहकों ने बताया की उनकी चटपटी बातें और हाजिर जवाबी उन्हें बेहद पसंद आती है. दूसरा वे अपने चीला और भल्ले में भरपूर मात्रा में पनीर और बाकी की सामग्री भरपूर मात्रा में डालते है. डेढ़ सौ रुपये में इतना बड़ा और अच्छी क्वालिटी का चीला आगरा में कहीं नहीं मिलता पूरा पैसा वसूल हो जाता है.

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