ईशा बिरोरिया/ ऋषिकेश. देवभूमि उत्तराखंड में स्थित ऋषिकेश एक पावन तीर्थ स्थल है. हर साल हजारों की संख्या में लोग यहां घूमने आते हैं. पर्यटकों को यहां की सुंदरता के साथ ही स्ट्रीट फूड भी काफी पसंद आता है. वैसे तो अपने कई जगह पेटीज खाई होगी, लेकिन जिस पेटीज के बारे में हम आपको बताने जा रहे है, वो कुछ हटके है. इसे सभी पेटीज चाट के नाम से जानते हैं. आप भी इस पेटीज चाट का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको ऋषिकेश के मुखर्जी मार्ग के पास पहुंचना होगा.

ऋषिकेश के मुखर्जी मार्ग पर शाम के समय एक स्टॉल लगता है, जो कि अपनी पेटीज के लिए काफी मशहूर है. पेटीज खाने के लिए यहां लोगों की लाइन लगी रहती है. लोकल 18 को पेटीज स्‍टॉल के कर्मचारी तरुण कुमार ने बताया कि यह स्टॉल परिवेश यादव का है. उन्हें यहां पर पेटीज बेचते हुए करीब 12 साल हो गए हैं. इस स्टॉल का नाम गरम मसाला पेटीज है. कई बार यहां पेटीज खाने के लिए लोगों की लाइन लग जाती है. जबकि यह स्‍टॉल शाम 5 बजे से रात के 10 बजे तक खुलता है.

अलग अंदाज में परोसी जाती है पेटीज
तरुण ने बताया कि उनके यहां मिलने वाली पेटीज का स्वाद ही अलग है. ये पेटीज नहीं पेटीज चाट है. हमारा पेटीज परोसने का स्टाइल ही अलग है. साथ ही बताया कि वह पेटीज को काटकर उसके अंदर मेयोनीज, सॉस, प्याज और नींबू निचोड़ कर ग्राहकों को परोसते हैं. इसी वजह से पेटीज ग्राहकों को काफी पसंद आती है और वह बड़े चाव से इसको खाते हैं.

ग्राहकों की पहली पसंद है पेटीज चाट
ऋषिकेश के रहने वाले सचिन ने बताया कि वह इस स्‍टॉल पर काफी समय से पेटीज चाट खा रहे हैं और इसका स्वाद काफी अच्छा लगता है. वहीं, ऋषिकेश के रहने वाले विशाल ने बताया कि वह कई सालों से यहां आ रहे हैं और उनको गरम मसाला पेटीज काफी पसंद है. अगर आप भी पेटीज खाने के इच्छुक हैं, तो ऋषिकेश से मुखर्जी मार्ग पर आकर इसका स्वाद ले सकते हैं. इस स्‍टॉल पर आलू और पनीर दोनों ही पेटीज उपलब्ध हैं और ये 20 रुपये से शुरू होती है.

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