शिखा श्रेया/रांची. वैसे आपने चाय तो कई तरह की पी होगी. लेकिन आज हम आपको चाय के स्वाद के साथ-साथ सेहत को भी ध्यान में रखते हुए एक ऐसी चाय के बारे में बता रहे हैं. जिसको पीने के बाद आप कहेंगे वाह! दरअसल, आज हम आपको बताने वाले हैं स्पेशल तुलसी चाय के बारे में. तुलसी चाय सेहत के लिए जितना अच्छा है, पीने में उतना ही स्वादिष्ट है. खासकर झारखंड की राजधानी रांची के लोगों को यह चाय खूब भा रही है.

इस चाय की सबसे खास बात यह है कि इसे बनाना बड़ा आसान है. साथ-साथ यह आपकी सेहत को भी कई तरह के फायदे पहुंचाता है. कहा जाता है तुलसी का चाय पीने से गले की खराश, कफ व खांसी जैसी समस्या नहीं होती और होती भी है तो इसके सेवन से जल्द ही ठीक हो जाती है. वही,यह बॉडी की इम्युनिटी सिस्टम को भी बूस्ट करने का काम करता है. जिससे आप बीमारी को भी टाटा बाय-बाय कह सकते है.

बड़ा आसान है तुलसी का चाय बनाना, घर पर ऐसे बनाएं
तुलसी का चाय बनाने में एक्सपर्ट झारखंड की राजधानी रांची के आरोग्य अमृतुलय चाय प्वाइंट के संचालक परमिंदर ने लोकल 18 को बताया तुलसी चाय बनाते समय बस कुछ बातों का विशेष ध्यान रखना है. जैसे कई बार लोग दूध में सीधा तुलसी पत्ता डाल देते हैं. जो कि गलत है. तुलसी चाय बनाने के लिए आपको तुलसी पाउडर का इस्तेमाल करना होगा. इसके लिए तुलसी पत्ता तोड़कर धूप में चार-पांच दिनों तक सुखा ले और फिर मिक्सी में पीसकर इसका पाउडर बना ले. यह पाउडर आप 15 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं.

उन्होंने आगे बताया सबसे पहले पतीले में दूध ले. अगर संभव हो पाए तो पीतल के पतीले में बनाएं तो इसका स्वाद दुगना हो जाएगा. पतीले में दूध लेकर 5 मिनट तक अदरक डालकर खौला ले और फिर इसमें दालचीनी, लौंग व इलायची का पाउडर डालें. फिर 5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें चाय पत्ती डालें. चाय पत्ती डालने के 5 मिनट बाद तुलसी पाउडर डाले.ध्यान रहे चाय उतारते समय आपको तुलसी पाउडर डालना है. तुलसी पाउडर डाल बस एक बार मिलाए और उतारकर छान ले.

क्या कहते हैं डॉक्टर
रांची रिम्स के जनरल फिजिशियन डॉक्टर जे के मित्रा ने बताया तुलसी इम्यूनिटी बूस्टर के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. इसे चाय में डालकर पीने से गले की खराश खास तौर पर ठीक होती है. साथ ही गले से जुड़ी समस्या से भी निजात मिल सकता है. हालांकि, इसका अधिक सेवन करने से बचना चाहिए. इसे सीने में जलन की समस्या हो सकती है. लेकिन तय मात्रा में हर दिन थोड़ा चाय में डाला जाए तो छाती में कफ व बलगम जैसी समस्या से निजात मिल सकता है.

अगर आप भी तुलसी का चाय पीना चाहते हैं तो रांची के पंडरा स्थित आरोग्य अमृततुल्य चाय प्वाइंट में आ सकते हैं. यहां आपको काफी स्वादिष्ट चाय पीने को मिलेगी. वह भी मात्र 20 रुपए में. इसके अलावा दलादली चौक स्थित सरना होटल के बगल में स्थित चाय पॉइंट में भी आप इस चाय का स्वाद ले सकते हैं.

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