लखनऊ में बना अनोखा हलवा; खाने से मुंह मीठा नहीं बल्कि होगा तीखा, स्वाद ऐसा जो कानों से निकाल देगा धुआं

अंजलि सिंह राजपूत/लखनऊ : हलवे का नाम सुनते ही आपके मुंह में भी पानी आ जाता होगा. हलवा मतलब बेसन, सूजी, आटा या गाजर होता है लेकिन क्योंकि नवाबों के शहर की हर बात निराली है. ऐसे में लखनऊ शहर में मिर्ची का भी हलवा बनता है. इसमें खोया और हरी मिर्च को डाला जाता है. इस हलवे को खाने के बाद लोगों का मुंह मीठा नहीं बल्कि तीखा हो जाता है. कुछ लोगों के कानों से धुंआ भी निकलने लगता है. हरी मिर्च के इस हलवे की कीमत 300 रुपए किलो है. इस अनोखे हलवे को बनाया है छप्पन भोग ने जो लखनऊ के सदर में है. यही नहीं यहां पर बनने वाला चिलगोजा का हलवा छह हजार रुपए किलो है.

इस दुकान पर न सिर्फ मिर्ची का हलवा बनता है बल्कि काली गाजर, लाल गाजर, अखरोट, चॉकलेट, मूंग दाल, संतरा, ब्लूबेरी, नारियल, सोहन, मामरा बादाम, पिस्ता, चिलगोजा, गोंद, गुलाब, मेवे और मिल्क पुडिंग जैसे लगभग 20 प्रकार के हलवे बनते हैं जो बेहद अनोखे होते हैं. ये स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी अच्छे हैं. सभी हलवों की कीमत पांच सौ रुपया से भी ज्यादा है.

ग्राहक बोले अजूबा है ये हलवा
मुंबई से लखनऊ आईं अदिति अरोड़ा ने मिर्ची के हलवे का स्वाद चखा और उन्होंने कहा कि यह हलवा अजूबा है. उन्होंने कहा कि आज से पहले इतने तरह के हलवे नहीं देखे थे. सच में इन सभी का स्वाद लाजवाब है.

चिलगोजा का हलवा है सबसे महंगा
छप्पन भोग के मार्केटिंग हेड क्षितिज ने बताया कि सर्दियों में हलवे की मांग बढ़ जाती है, चाहे वो कोई भी हो. सर्दियों में हलवे कितना भी खा लो कभी नुकसान नहीं करते हैं, इसीलिए 20 प्रकार के हलवे बनाए गए जिसमें सबसे मशहूर मिर्ची का हलवा है. हालांकि मिर्ची का हलवा राजस्थान में बनता है, लेकिन लखनऊ वालों के लिए नई बात है. वहीं उनके पास मिलने वाला चिलगोजा का हलवा भी अनोखा है जो 6 हजार रुपए किलो है, छप्पन भोग की यह दुकान लखनऊ के सदर बाजार में है ज्यादा जानकारी के लिए आप 09415115656 पर संपर्क कर सकते हैं.

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