आकांक्षा दीक्षित /दिल्लीः जब भी कुछ अच्छा व हेल्दी खाने की बात होती है, तो सबसे पहले अंडा खाने का ख्याल ही मन में आता है. आमतौर पर लोग अंडे की एक क्विक रेसिपी के रूप में ऑमलेट खाना पसंद करते हैं. कुछ लोग इसे ऐसे ही बनाकर खाते हैं तो कुछ ब्रेड ऑमलेट भी बनाते हैं. प्रोटीन का रिच सोर्स माने जाने वाले अंडे को अगर आप ऑमलेट बनाकर खाते हैं तो इसका मजा ही कुछ और है. साथ ही इससे आपको एनर्जी भी मिलती है आपने दिल्ली में कई जगह ऑमलेट खायी होगी लेकिन आज हम आपको दिल्ली की एक ऐसी जगह के बारे में बताएंगे, जहां आपको देसी घी की ऑमलेट खाने को मिलेगी.
प्रगति मैदान मेट्रो स्टेशन के ठीक नीचे स्थित एक सरदारजी ऑमलेट की स्टॉल लगाते हैं. जिनका नाम बलवीर सिंह है,उम्र 82 साल है. बलवीर सिंह प्रगति मैदान में सरदारजी ऑमलेट वाले अंकले जी के नाम से काफ़ी प्रसिद्ध हैं. इस दुकान पर ऑमलेट खाने के लिए काफी दूर-दूर से लोग आते हैं. यहां पर लोग कहते हैं, कि जब भी कोई प्रगति मैदान आता है, तो यहां पर ऑमलेट बिना खाए नहीं जाते है.
मात्र 60 रुपये में ऑमलेट
बलवीर सिंह ने बताया कि अपने पूरे परिवार को खो दिया लेकिन आज भी अपनी ऑमलेट की स्टॉल चलाकर अपना गुज़ारा करते हैं. अंकल बलवीर ने बताया कि इनका जन्म पाकिस्तान लाहौर में हुआ था, उसके बाद नौ साल की उम्र में ये इंडिया आ गए, तब से लेकर आज तक ये अपनी ऑमलेट की स्टॉल चला रहे हैं. वहीं इस दुकान पर ऑमलेट के लोग दीवाने हैं क्योंकि ये अपनी ऑमलेट को शुद्ध देसी घी में बनाते हैं. जिसकी क़ीमत मात्र 60 रुपये है. इसी के साथ उनकी स्टॉल पर आपको अंडा भुर्जी, हाफ़ फ्राई और उबला अंडा मिल जाएगा. जिसकी क़ीमत मात्र 60 रुपये है. इनकी स्टॉल मंगलवार के दिन बंद रहती है
जानें टाइम और लोकेशन
सरदार जी आमलेट वाले बलवीर सिंह सुबह 5 बजे से लेकर रात 11.30 बजे तक दुकान चलाते हैं. इनकी लोकेशन की बात करें तो इसका नजदीकी मेट्रो स्टेशन मेट्रो स्टेशन प्रगति मैदान और सुप्रीम कोर्ट है.
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FIRST PUBLISHED : January 6, 2024, 09:33 IST
