Best Diet for Weight Loss: क्या आप वजन घटाना चाहते हैं. अगर हां तो क्या आपको पता है कि वजन घटाने के लिए दुनिया की सबसे बेस्ट डाइट क्या है. इसकी शुरुआत कैसे करनी चाहिए. क्लीवलैंड क्लीनिक की डायटीशियन डॉ. नटाली रोमिटो ने बताया कि सबसे अच्छी डाइट वही है जिसे आप आसानी से अपना सके. इसके लिए कोई अतिरिक्त मेहनत करने की जरूरत न हो. लेकिन हर व्यक्ति की अलग-अलग जरूरतों के हिसाब से, अलग-अलग लाइफस्टाइल के हिसाब से और अलग-अलग व्यक्तित्व के हिसाब अलग-अलग बेस्ट डाइट होती है. अगर एक सर्वमान्य डाइट के बारे में बात करें तो मेडिटेरियन डाइट सभी के लिए अच्छी होती है. इसमें थोड़ा-बहुत फूड में इधर-उधर हो सकता है.

मेडिटेरियन डाइट सबसे बेस्ट
डॉ. नटाली कहती है कि तकनीकी रूप से देखा जाए तो मेडिटेरेनियन डाइट वास्तव में कोई डाइट नहीं है. यह एक जीवनशैली की तरह है. चूंकि यह डाइट भूमध्यसागरीय क्षेत्र की पारंपरिक भोजन पर आधारित है. इसलिए इसे मेडिटेरियन डाइट कहा जाता है. मेडिटेरियन सी के आसपास बसे देश में यूरोप के कई देश आते हैं. इनमें स्पेन, फ्रांस, इटली, ग्रीस, क्रोएशिया आदि देश शामिल हैं लेकिन मुख्य रूप से समंदर में जो द्वीपीय देश हैं वहीं का परंपरागत फूड मेडिटेरियन डाइट में आता है क्योंकि मुख्य यूरोप की डाइट बहुत ज्यादा खराब है. मेडिटेरियन डाइट में मुख्य रूप से प्लांट बेस्ड डाइट है. जिस तरह हमारे पूर्वज खाते थे, ठीक उसी तरह से यह डाइट है. इसमें पौधे से प्राप्त जो चीजें होती है उसे कुदरती तरीके से बनाकर या पकाकर खाया जाता है. इसमें खूब और विविध तरह की हरी सब्जियां, ताजे फल, बीज, साबुत अनाज आदि को शामिल किया जाता है. इस तरह के भोजन में सब्जियां, बीन्स और दालें भरपूर मात्रा में होती हैं. सप्ताह में दो बार मछली और समुद्री भोजन खाया जाता है जो लाल मांस की जगह लेता है. मीठे के तौर पर फल खाए जा सकते हैं और स्नैक्स के लिए मेवे को शामिल किया जाता है. मुख्य वसा के स्रोत के रूप में जैतून का तेल उपयोग किया जाता है. अध्ययन बताते हैं कि मेडिटेरेनियन डाइट हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम करती है और वजन घटाने में भी मदद करती है. यदि आप बहुत ज़्यादा मांस नहीं खाते हैं और सब्जियां, फल, दालें और साबुत अनाज पसंद करते हैं तो यह डाइट आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है.

मेडिटेरियन डाइट की सफलता
डॉ. नटाली कहती है कि चूंकि मेडिटेरेनियन डाइट एक फाड डाइट यानी फास्ट फूड प्रकृति की नहीं है. इसलिए यह एक खाने का तरीका है.ऐसे में इसे लंबे समय तक अपनाना आसान हो सकता है. डॉ. नटाली रोमिटो ने कहा कि हर भोजन में फल और सब्जियों को जरूर शामिल करें. प्रोसेस्ड स्नैक्स फूड की जगह इन्हें विकल्प के रूप में अपना लें. नए-नए तरह के फूड को खाते रहे. इससे विविधता आएगी. जितनी विविध तरह की डाइट होगी, उतना फायदा होगा.

अन्य बेस्ट डाइट क्या है
डॉ. नटाली रोमिटो ने बताया कि ऐसी डाइट जिसमें कार्बोहाइड्रैट की मात्रा कम हो लेकिन प्रोटीन भी ज्यादा न हो. दोनों का संतुलन सही से रहे. आपको डाइट में मुख्य रूप से 30 प्रतिशत प्रोटीन से 30 प्रतिशत हेल्दी फैट से और 40 प्रतिशत कार्बोहाइड्रैट से कैलोरी मिलनी चाहिए. ऐसा आपको साबुत अनाज, हरी सब्जी और ताले फल से मिल जाएंगे. बस कोशिश ये करना है कि आपको प्रोसेस्ड फूड नहीं खाना है. प्रोसेस्ड फूड वो होता है जिसे फैक्ट्री में प्रोसेस कर बनाया जाता है. जैसे मैदा और मैदा से बनी चीजें, रिफाइंड, बटर, चीज, पैकेज्ड फूड, चॉकलेट, बिस्कुट, पैस्ट्री आदि. एक बात का और ध्यान रखें चाहे आप कितना भी अच्छा हेल्दी खाना खा लें जब तक रेगुलर एक्सरसाइज नहीं करेंगे तब तक वजन नहीं घटेगा.

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