Chef Sanjeev Kapoor cooking hacks: लहसुन का सेवन तो सभी करते हैं. कई तरह की सब्जियों या व्यंजनों को बनाने के लिए लहसुन का खूब इस्तेमाल होता है. लहसुन खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है. लेकिन, समस्या तब आती है, जब इसे सब्जी में डालने के लिए इसका छिलका हटाना होता है. लहसुन को छीलना काफी मुश्किल काम होता है. अक्सर लोग इसे छीलने के झंझट से बचने के लिए छिलका सहित मिक्सी में इसे पीसकर पेस्ट तैयार कर लेते हैं. लेकिन, जिनके यहां मिक्सी नहीं वो लोग क्या करें? किस तरह से लहसुन का छिलका आसानी से हटाएं? परेशान ना हों, मशहूर शेफ संजीव कपूर ने कुछ ऐसे आसान टिप्स के बारे में बताया है, जिससे चुटकी में लहसुन का छिलका निकल आएगा. संजीव कूपर ने लहसुन का छिलका हटाने के साथ ही ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए भी बेहद आसान ट्रिक के बारे में बताया है. शेफ संजीव कपूर ने ये किचन हैक्स अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर किया है.

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लहसुन छीलने का आसान तरीका
संजीव कपूर ने कैप्शन में लिखा है, ‘लहसुन को जब तुरंत छीलना हो तो यह काफी सिरदर्दी वाला काम होता है. हालांकि, आपको जब भी बिना छिलके वाला लहसुन तुरंत चाहिए तो आप यहां बताए गए इस टिप्स की मदद से इसका छिलका हटा सकते हैं.’

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