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आम तौर पर अपने आप को स्वास्थ्य और तन्दरुस्त बनाने के लिए हर कोई तमाम प्रकार के उपाय करते हैं. ऐसे में इसमें हरि सब्जी और फल फ्रूट एक अहम भूमिका निभाते हैं. कई ऐसी सब्जियां भी आती हैं, जो सीजन में कुछ समय के लिए आती हैं, लेकिन यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती हैं. ऐसी ही एक सब्जी परवल हैं, जो गर्मी के सीजन में कुछ समय के लिए आती हैं. इसमें कई पोषक तत्त्व होते हैं, जो बीमारियों में रामबाण साबित होते हैं.