सावधान! भूलकर भी न खाएं यह चीज, बढ़ सकता है कैंसर का खतरा, डॉक्टर ने दी बड़ी सलाह

अंजलि सिंह राजपूत/लखनऊ:कॉटन कैंडी जिसे बचपन में हम सब ने खाया होगा. आज की जनरेशन भी इसे खूब पसंद करती है, लेकिन यह खबर पढ़ने के बाद आप ना तो खुद कॉटन कैंडी खाएंगे और ना ही अपने किसी परिवार के सदस्य को इसे खाने देंगे. क्योंकि इसको लेकर एक चौंकाने वाला मामला सामने आ रहा है. जिसके मुताबिक गोवा, तमिलनाडु, पुदुचेरी और महाराष्ट्र की तरह कर्नाटक में भी कैंसर का कारण बनने वाले खाद्य रंग एजेंटों पर प्रतिबंध लगा दिया है.

दो खाद्य पदार्थों जैसे गोभी मंचूरियन और रंगीन कॉटन कैंडी में कैंसर को बढ़ावा देने वाले एडिटिव्स रोडामाइन-बी और टार्ट्राज़िन मिले हैं. इस पर जब लखनऊ के अपोलो हॉस्पिटल के एमडी (रेडिएशन ऑन्कोलॉजी) और  डीएम (मेडिकल ऑन्कोलॉजी)  डॉक्टर अनिमेष अग्रवाल से बात की गई तो उन्होंने बताया कि खाने की चीजों में रंग मिलाने की बात आज से नहीं बल्कि कई सालों से होती आ रही है. रोडामाइन-बी और टार्ट्राज़िन रंगीन खाने के पदार्थ में पहले भी पाए गए हैं, लेकिन पहले इतनी गंभीरता से इन सब पर कार्रवाई नहीं की गई. अब हो रही है तो यह सराहनीय पहल है. उन्होंने बताया कि रंगीन खाद्य पदार्थों को लेने से ऐसा नहीं है कि तुरंत कैंसर हो जाएगा लेकिन हां 20 से 25 प्रतिशत कैंसर होने का खतरा इन सब को खाने से बढ़ जाता है.

हर तरह का कैंसर हो सकता है

डॉक्टर अनिमेष अग्रवाल ने बताया कि रंगीन खाने की चीजों से न सिर्फ ब्लड कैंसर बल्कि आंतों के कैंसर के साथ ही अन्य प्रकार का कैंसर हो सकता है. यह निर्भर करता है कि कैंसर का हिस्सा शरीर के किस हिस्से में जन्म ले रहा है. उन्होंने बताया कि पहले रंगीन चीजों का इस्तेमाल सिर्फ पेंट में होता था. फिर होली के रंगों में होने लगा और अब धीरे धीरे खाने की चीजों में इसका इस्तेमाल बढ़ता चला गया है. जिस वजह से लोगों में कैंसर अब कम उम्र में ही होने लगा है. ऐसे में जरूरी है कि लोग जागरूक हों और देखें कि सरकार अगर इन सब पर प्रतिबंध लगा रही है तो यकीनन यह घातक होंगे.  इन्हें लोगों को खाने से बचना चाहिए.

1 महीने में 25 से 50 कैंसर मरीज

डॉ. अनिमेष अग्रवाल ने बताया कि उनकी ओपीडी में पुराने कैंसर के मरीजों को छोड़ दें तो नए कैंसर के मरीज प्रतिदिन 2 से 3 आ रहे हैं. एक हफ्ते में नए कैंसर के मरीजों की संख्या 10 है, जबकि एक महीने में नए कैंसर के मरीजों की संख्या 20 से 50 है. कह सकते हैं कि दिन प्रतिदिन यह बीमारी बढ़ती जा रही है.

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