सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है कॉर्नफ्लेक्स, ये मरीज तो बिल्कुल न करें सेवन, रिसर्च में बेहद खराब रिजल्ट

Cornflakes Side Effects: आधुनिक लाइफस्टाइल में हमारी खान-पान की आदत भी बदल गई है. आज किसी के पास इतना समय नहीं होता है कि तीनों टाइम खाना बनाए. लोग बनी-बनाई चीजों को ज्यादा पसंद करने लगे हैं. यही कारण है कि आजकल सुबह में नाश्ते के लिए कॉर्नफ्लेक्स का चलन बढ़ गया. सुबह में लोग इसे दूध में मिलाकर खाते हैं. अगर कॉर्नफ्लेक्स को सिर्फ मक्के के आटे से बनाया जाए तो इससे कोई नुकसान नहीं है लेकिन वास्तव में कॉर्नफ्लेक्स को टेस्टी बनाने के लिए इसमें कई चीजें मिलाई जाती है जो हेल्थ के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है.

कॉर्नफ्लेक्स को टेस्टी बनाने के लिए इसमें स्ट्रॉबेरी, मिक्सड फ्रूट, बादाम और ऑर्गेनिक शहद मिलाया जाता है. अगर इतनी भी चीज मिलाया जाए तो इसमें कम फैट होगा लेकिन जब इसमें एडेड शुगर और सॉल्ट मिलाया जाता है और इसे प्रोसेस्ड किया जाता है, तब से यह सेहत के लिए खराब हो जाता है.

मोटापा, हार्ट डिजीज और डायबिटीज का खतरा
हेल्थशॉट की खबर में न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन कहती हैं कि कॉर्नफ्लेक्स में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है और उसमें फाइबर भी कम होता है. इसलिए यह भूख को नहीं दबाता है. कॉर्नफ्लेक्स खाने के बाद लोगों को जल्दी ही भूख लग जाती है. इसके साथ ही यह हेल्थ और हार्ट के लिए भी अच्छा नहीं है. ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन ने भी कहा है कि साबुत अनाज के रूप में कॉर्नफ्लेक्स का अकेला सेवन किया जाए तो यह पोषक तत्वों का अच्छा विकल्प नहीं है. इसके साथ आपको फ्रूट का सेवन भी सुबह-सुबह करना चाहिए. अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ कैंसर रिसर्च के मुताबिक अगर आप प्रोसेस्ड फूड लेते हैं तो इसके कई नुकसान हैं. यह कैंसर के जोखिम को भी बढ़ा देता है. रिसर्च के मुताबिक एडेड फैट, शुगर और सोडियम को मिलाकर किसी चीज को टेस्टी तो बनाया जा सकता है लेकिन हेल्दी नहीं. इससे मोटापा, हार्ट डिजीज और डायबिटीज का खतरा रहता है.

डायबिटीज मरीजों के लिए बेहतर नहीं
प्रतिष्ठित हार्वर्ड टीएच चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के डॉ फ्रांक हू के मुताबिक एडेड शुगर के कारण हाई ब्लड प्रेशर, इंफ्लामेशन, डायबिटीज, फैटी लिवर डिजीज और मोटापा का खतरा रहता है. इस कारण इन चीजों से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा हमेशा मंडराता रहता है. चूंकि कॉर्नफ्लेक्स का हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स 82 से भी ज्यादा रहता है, इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी भी हाल में बेहतर विकल्प नहीं है.

कॉर्नफ्लेक्स में हाई फ्रूक्टोज कॉर्न सिरप
कॉर्नफ्लेक्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें हाई फ्रूक्टोज कॉर्न सिरप मिलाया जाता है. प्लोस वन रिसर्च के मुताबिक फ्रूक्टोज का ज्यादा सेवन करने से मेटाबोलिक डिसरेगुलेशन का खतरा बहुत बढ़ जाता है. यानी शरीर का मेटाबोलिज्म गड़बड़ा जाता है. इसलिए यदि आप कॉर्नफ्लेक्स का सेवन करते हैं तो इसका साइड इफेक्ट भी जानना जरूरी है.

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