ऋतु राज/मुजफ्फरपुर. मुजफ्फरपुर में स्ट्रीट फूड का क्रेज काफी तेजी से बढ़ रहा है. लोग शाम होती ही इसका टेस्ट लेने के लिए निकल पड़ते हैं. बता दें कि स्ट्रीट फूड में बर्गर लोगों की पहली पसंद है.यही कारण है कि शहर के कच्ची पक्की रोड स्थित प्रमोद जी के बर्गर स्टॉल पर युवाओं की काफी भीड़ रहती है. बगल के कॉलेज की अधिकांश लड़कियां भी यहां बर्गर का स्वाद लेने आती हैं. यहां बर्गर के साथ चाउमीन और पाव भाजी भी मिलता है. प्रमोद जी यह स्टॉल पिछले तीन साल से यहां लगा रहे हैं.

स्टॉल संचालक प्रमोद ने बताया कि वे पिछले तीन साल से यह स्टॉल लगा रहे हैं. पहले वह नॉर्मल बर्गर बेचते थे. लेकिन, जैसे-जैसे मुनाफा होता गया, वे वैरायटी बढ़ाते चले गए. अब वे नॉर्मल बर्गर के साथ चाउमीन, पनीर बर्गर, टिक्की बर्गर और पाव भाजी भी लोगों को खिलाते हैं. प्रमोद जी बताते हैं कि दिनभर में लगभग 150 पीस बर्गर बेच लेते हैं. उनके यहां लोग पनीर बर्गर खूब पसंद करते हैं. अगर आप भी इनके बर्गर का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आरडीएस कॉलेज से कच्ची पक्की जाने वाली रोड में इनका स्टॉल शाम 4 बजे से लगता है.

20 से 50 रुपए तक है रेट
प्रमोद जी ने बताया कि नॉर्मल बर्गर बनाने के दौरान वे पहले पाव को सेंकते हैं. फिर उसमें आलू का मसाला भरते हैं. इसके उपर से बंदा गोभी, टमाटर, प्याज और चाउमीन डालते हैं. फिर उपर से खट्टा और मीठा सॉस डालकर एक बार फिर से सेंकते हैं. फिर लोगों को खाने के लिए देते हैं. वहीं,पनीर बर्गर में पनीर की मात्रा ज्यादा होती है. जबकि, टिक्की बर्गर में टिक्की मसाला डालकर इसको तैयार करते हैं. साथ ही भाजी में ग्रेवी मसाला डालकर बनाया जाता है. फिर पाव को पनीर के साथ सेंककर लोगों को खाने के लिए दिया जाता है. उन्होंने बताया कि नॉर्मल बर्गर का 20 रुपए, टिक्की बर्गर का 25 रुपए, पनीर बर्गर का 40 रुपए और पाव भाजी का 50 रुपए लेते हैं.

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