
कॉफी, चाहे गर्म हो या ठंडी, दुनियाभर में लोग इसका सेवन करते हैं. यह न केवल आपको एनर्जी देता है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी कई हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गर्म और ठंडी कॉफी से हेल्थ पर कैसे अलग-अलग प्रभाव पड़ सकते हैं. यह आपके लिए कैसे फायदेमंद है और आपको कब इसका सेवन नहीं करना चाहिए. महत्वपूर्ण यह है कि आप कॉफी का सेवन संतुलित मात्रा में करें और उसमें अधिक चीनी या क्रीम का उपयोग कम से कम करें. अगर आप किसी विशेष स्वास्थ्य समस्याओं से ग्रस्त हैं, तो कॉफी का सेवन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर इस बारे में पूछें…
हॉट कॉफी के फायदे
गर्म कॉफी का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है. इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से होने वाली क्षति को कम करने में मदद करते हैं. यह हृदय रोग, कैंसर और टाइप 2 डायबिटीज जैसे रोगों के जोखिम को कम कर सकता है. इसके अलावा, गर्म कॉफी मानसिक स्थिति को बेहतर बनाने में सहायक होती है. यह तनाव को कम करने और मानसिक स्थिति को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है. साथ ही, यह पाचन तंत्र को उत्तेजित करती है, जिससे पाचन प्रक्रिया में सुधार होता है. यह गैस्ट्रिक जूस के लेवल को बढ़ाकर पाचन में मदद करती है.
ठंडी कॉफी के फायदे
दोनों प्रकार की कॉफी से जुड़ी सावधानियां
दोनों प्रकार की कॉफी में अधिक चीनी और क्रीम मिलाने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जो वजन बढ़ने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है. इसके अलावा, कॉफी में कैफीन होता है, जो अधिक मात्रा में लेने से नींद में खलल डाल सकता है. विशेषकर शाम के समय में कॉफी का सेवन नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है. हेल्थ के एंगल से देखें तो दोनों प्रकार की कॉफी के अपने-अपने फायदे हैं. अगर आप एसिडिटी या पाचन समस्याओं से ग्रस्त हैं, तो ठंडी कॉफी आपके लिए बेहतर हो सकती है. वहीं, अगर आप एंटीऑक्सीडेंट्स और मानसिक स्थिति में सुधार चाहते हैं, तो गर्म कॉफी बेस्ट है.
रिसर्च में सामने आई ये बात
कुछ शोधों से यह भी सामने आया है कि गर्म कॉफी आपकी ऊर्जा को बढ़ा सकती है. अमेरिकन केमिकल सोसाइटी द्वारा 2020 में किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया कि गर्म कॉफी बनाने के तरीके से कोल्ड कॉफी बनाने की तुलना में कैफीन का स्तर थोड़ा अधिक होता है. विशेष रूप से डार्क रोस्ट कॉफी में यह अंतर अधिक स्पष्ट था. गर्म पानी से बनाए गए कॉफी में अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स और एसिड्स होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं. इसके अलावा, जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि गर्म कॉफी से थकान और तनाव का स्तर कम हो सकता है. दूसरी ओर, कोल्ड ब्रू कॉफी में एसिडिटी कम होती है, जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें एसिड रिफ्लक्स या पेट में जलन की समस्या होती है. इसके अलावा, कोल्ड ब्रू कॉफी में कैफीन की मात्रा अधिक हो सकती है, खासकर यदि इसे लंबे समय तक तैयार किया गया हो. इसलिए, अगर आप अधिक कैफीन का सेवन करना चाहते हैं, तो कोल्ड ब्रू एक अच्छा विकल्प हो सकता है.