दीपक कुमार/बांका: मीठा के साथ नमकीन खाने का चलन वर्षों पूर्व से रहा है. इसमें पसंदीदा आइटम मिल जाए तो बात निराली हो जाती है. खाने-पीने के लोग अक्सर ऐसे फुड शॉप की तालाश में रहते हैं. ताकि उनको मनपसंद व्यंजन खाने को मिल सके. यदि आप बांका में हैं और स्वीट्स के साथ चायनीज आईटम खाने की सोच रहे हैं और शॉप की तलाश में हैं तो हम आपको बताते हैं कहां आपको एक साथ और एक हीं जगह पर दोनों आइटम मिल सकता है.
इसके लिए आपको जिला मुख्यालय से लगभग 12 किलोमीटर दूर बाराहाट प्रखंड मुख्यालय स्थित भेड़ामोड़ जाना होगा. यहां न्यू आदर्श स्वीट्स में आपको अलग-अलग वैरायटी के मिठाई के साथ मनपसंद चायनीज डिश भी खाने को मिल जाएगा. यहां दिनभर खाने वालों की भीड़ लगती है. खास बात यह है कि इस दुकान का हर आईटम शानदार और गुणवत्तापूर्ण होता है. यही वजह है कि पिछले 14 वर्षो से लोगों के दिलों पर राज कर रहा है.
पहले कश्मीर में रहकर करते थे मिठाई बनाने का काम
दुकानदार रवि कुमार साह बताते हैं कि यह दुकान 14 वर्षों से संचालित हो रहा है. यह स्वीट्स शॉप उत्तम व्यवहार और स्वादिष्ट पकवान के लिए बिहार सहित झारखंड के पड़ोसी जिलों में चर्चित है. यहां की रसमलाई से लेकर हर प्रकार की मिठाइयां के साथ-साथ चाऊमीन, बर्गर, छोले-भटूरे, डोसा सहित अन्य एक साथ और एक हीं जगह पर खाने को मिल जाता है. यही वजह है कि लोग यहां आकर खाना पसंद करते हैं. उन्होंने बताया कि यहां मिठाई दुकान खोलने से पहले कश्मीर में रहकर कारीगर का काम करते थे. कश्मीर की हालत असमान्य हो गई थी. वहां रहना मुश्किल हो रहा था. जब भी वह घर आते थे तो यह सच में पड़ जाते थे कि कब खुद का दुकान खेलकर गांव में हीं रह सकेंगे.
40 हजार से अधिक है रोजाना का सेल
रवि कुमार साहने बताया कि खुद का दुकान खोलने की इच्छा प्रबल हो गई तो सारा सामान समेटकर कश्मीर से गांव आ अए. इसके बाद बाराहाट में दुकान खोलने के लिए जगह की तालाश शुरू कर दी. काफी खोजबीन के बाद बड़ी कठिनाई से भेड़मोड़ के पास दुकान मिल गया. शुरूआत में तो दुकान चलाने में परेशानी हुई, लेकिन धीरे-धीरे इस मिठाई दुकान ने रफ्तार पकड़ लिया. इसके पीछे की वजह यह थी कि क्वालिटी से कभी समझौता नहीं किया. यहां का रसमलाई अधिक प्रसिद्ध है. फास्ट फूड आइटम में 24 से 25 प्रकार की वैरायटी यहां मिल जाएगा. इस दुकान में ग्राहकों को ज्यादा इंतजार नहीं करना पड़ता है. इस दुकान में प्रतिदिन का सेल 40 हजार से अधिक है.
.
Tags: Food 18, Local18, Rajasthan news
FIRST PUBLISHED : January 15, 2024, 19:24 IST
