अंकित कुमार सिंह/सीवान. फास्टफूड का दीवाना हर कोई है. इसमें भी अगर पिज्जा की चर्चा हो तो कहना ही क्या है! एक वक्त था जब कुल्हड़ में सिर्फ चाय और आइसक्रीम ही मिलती थी. लेकिन अब कुल्हड़ में पिज्जा भी मिलने लगा है. जो लोगों को खूब पसंद आता है. लोगों में पिज्जा के बढ़ते क्रेज को देखते हुए सीवान के बबुनिया मोड़ ललन कॉम्प्लेक्स के नीचे सचिन नाम के युवक ने कुल्हड़ पिज्जा की दुकान खोली है. जहां लोग मजे के साथ कुल्हड़ पिज्जा का स्वाद ले रहे हैं.

सचिन ने बताया कि मिट्टी के कुल्हड़ में पिज्जा तैयार करने के बाद इसमें मिट्टी की सोंधी खुशबू आ जाती है. इससे कुल्हड़ पिज्जा का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. उन्होंने बताया कि एक पीस कुल्हड़ पिज्जा 99 रुपए में लोगों को उपलब्ध कराया जाता है. सीवान जिले में कुल्हड़ पिज्जा केवल फोर्थ ब्रदर्स दुकान पर ही मिल रही है. इन्होंने बताया कि यूट्यूब से देख कर कुल्हड़ पिजा बनाने की शुरुआत की. आज बेहतर स्वाद के साथ ग्राहकों को खिला रहे हैं. इलाके में डिश नया होने के बावजूद प्रतिदिन 300 पीस कुल्हड़ पिज्जा बिक जाता है.

ऐसे तैयार किया जाता है कुल्हड़ पिज्जा
सचिन ने बताया कि कुल्हड़ पिज्जा बनाने में कई मटेरियल लगते हैं. इसके लिए सबसे पहले पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर, स्वीटकॉर्न, कैप्सिकम, ब्रोकली, पनीर और सीक्रेट मसाले के साथ सभी का मिश्रण तैयार किया जाता है. इसके बाद इसे कुल्हड़ में रखकर माइक्रो ओवन में कुछ देर पकाया जाता है. फिर इसे ग्राहकों को परोसा जाता है. जिसे लोग बड़े ही चाव से खाते हैं. सचिन ने बताया कि इसके अलावा ग्राहकों को वेज चीज पिज्जा, मार्गरीटा पिज्जा, पनीर पिज्जा, डबल चीज पिज्जा, ग्रीन गार्डन पिज्जाऔर ऑल टॉपिंग पिज्जा भी खिलाया जाता है.

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