ईशा बिरोरिया/ ऋषिकेश: उत्तराखंड में स्थित ऋषिकेश जिसे सभी योगा कैपिटल के नाम से जानते है अपनी सुंदरता के लिए देश भर में मशहूर है. हर साल लाखों की संख्या में लोग घूमने आते हैं. घूमने आने वाले लोगों को यहां की सुंदरता के साथ ही यहां का खानपान भी काफी पसंद आता है. वैसे तो ऋषिकेश में कई चीजें मशहूर है जैसे की गोलगप्पे, दही भल्ले, जलेबी, समोसे, छोले भटूरे इत्यादि लेकिन हम आपको एक ऐसी चाट के बारे में बताने जा रहे हैं जो काफी अनोखी चाट है, जिसके बारे में शायद ही आपने पहले सुना होगा. हम बात कर रहे हैं पत्ते वाली चाट की जो कि आपको ऋषिकेश में मिलेगी.

ऋषिकेश के त्रिवेणी घाट रोड पर कैलाश अरोड़ा एक स्कूटी पर अपनी दुकान लगाते है, और यह अनोखी पत्ते वाली चाट बेचते हैं. इस पत्ते वाली चाट को खाने के लिए लोगों की लाइन लगी रहती है. न्यूज़ 18 के साथ हुई बातचीत के दौरान कैलाश अरोड़ा की पत्ते वाली चाट के मालिक कैलाश अरोड़ा बताते है कि उन्हें त्रिवेणी घाट में इस चाट को बेचते हुए करीब 5 साल हो गए हैं और लोगों को उनका स्वाद काफी पसंद आता है. इससे पहले वह साड़ी महल में नौकरी किया करते थे. वे आगे बताते हैं कि ऋषिकेश में यह पत्ते वाली चाट आपको और कहीं नहीं बल्कि सिर्फ इन्हीं के पास मिलेगी.

कैसे बनती है यह अनोखी चाट
वे बताते हैं इस चाट को बनाने के लिए दही, खस्ता कचौड़ी, चटनी, आलू, मूंग के भल्ले इत्यादि को एक साथ मिलाकर यह चाट परोसी जाती है. यह चाट खास पत्ते में दी जाती है, और यह एक ऐसा पत्ता है जो कि हर जगह उपलब्ध नहीं होता. साथ ही वे यह भी बताते है कि इस पत्ते में खाने के काफी फायदे होते हैं एक तो यह पाचन के लिए अच्छा होता है और दूसरा हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद रहता है.

क्या है कीमत?
इनके पास आपको एक मीडियम ओर लार्ज दो तरीके की चाट मिल जाएगी. बात करें कीमत की तो मीडियम चाट का मूल्य ₹50 है जो कि एक आदमी के लिए काफी है, वहीं लार्ज चाट का मूल्य ₹100 है, जो कि 2 से 3 लोग आराम से खा सकते हैं.

क्या है टाइमिंग?
अगर आप ऋषिकेश घूमने आए हैं तो इस अनोखी पत्ते वाली चाट का स्वाद लेना ना भूले. आपकी जानकारी के लिए आपको बता दें यह दुकान त्रिवेणी घाट रोड पर स्कूटी के ऊपर हर शाम 6:00 बजे के करीब लगती है और रात में करीब 9:00 तक आपको यहां चाट खाने को मिल जाएगी.

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Tags: Food, Rishikesh