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Kitchen Hacks to store tomatoes for long time: टमाटर के बढ़ते दामों ने न सिर्फ लोगों की जेब पर बल्कि उनके स्वाद पर भी असर डाला है। ज्यादातर हर दूसरी सब्जी का जायका बढ़ाने के लिए घर की महिलाएं टमाटर का इस्तेमाल करती हैं। लेकिन टमाटर के बढ़ते दाम की वजह से अब टमाटर के बिना सब्जी बनाने के विकल्प सोशल मीडिया पर खोजे जाने लगे हैं। हालांकि, कुछ लोग ऐसे भी हैं जो ज्यादा मात्रा में टमाटर खरीदकर उन्हें घर पर स्टोर करने रखने की तैयारी में लगे हुए हैं। लेकिन समस्या तब आती है अगर आपने टमाटरों को सही से स्टोर करके नहीं रखा तो ये 3-4 दिन में ही सड़कर खराब होने लगते हैं। अगर आप भी टमाटर को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो अपनाएं ये आसान तरीके।
लंबे समय तक टमाटर स्टोर करने के लिए अपनाएं ये आसान तरीके-
-अगर आप चाहते हैं कि आपके टमाटर लंबे समय तक फ्रेश बने रहें तो उसकी आईस को पैक कर दें। ऐसा करने से आपके टमाटर लंबे समय तक नहीं सड़ेंगे। इस उपाय को करने के लिए सबसे पहले मोमबत्ती की ड्रॉप टमाटर की आईस पर गिराते हुए उसका ऊपर का हिस्सा पैक कर लें। ऐसा करने से टमाटर बिल्कुल नहीं सड़ेगा।
-टमाटर स्टोर करने के लिए आप टेप का यूज भी कर सकते हैं। इस उपाय को करने के लिए टैप को टमाटर की आईस पर लगाकर आईस को पूरी तरह से बंद करना है। इसके लिए आपको टमाटर पर 3-4 बार टेप लगाने की जरूरत पड़ेगी।
-टमाटर स्टोर करने के लिए आप उन्हें किसी बॉक्स या पॉलिथिन बैग में डालकर फ्रिज में रख सकते हैं। ऐसा करने से टमाटर 20-25 दिन आराम से चल जाएंगे।
-टमाटर स्टोर करने के लिए आपने अगर बाजार से ज्यादा टमाटर खरीद लिए हैं तो उन्हें हल्दी वाले पानी में धोकर अच्छे से पोछने के बाद पेपर पर फैला लीजिए। ऐसा करने से टमाटर जल्दी खराब नहीं होते और वो लंबे समय तक ताजा बने रहते हैं।
-टमाटर को स्टोर करने के इस तरीके को जानकर आपको सुनकर थोड़ी हैरानी हो सकती है। जी हां, टमाटर को स्टोर करने के लिए आप मिट्टी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इस उपाय को करने के लिए मिट्टी में टमाटर कोकई दिनों तक रखने से वो अच्छे बने रह सकते हैं। इस उपाय के लिए एक साफ कंटेनर लेकर उसमें मिट्टी भर लें। इसके बाद टमाटर को इस मिट्टी के दबाकर रख दें। ध्यान रखें कि मिट्टी में या टमाटर में पानी नहीं रहना चाहिए। जब भी टमाटर मिट्टी में से निकालें तो आपके हाथ भी सूखे हुए हों।
