अभिषेक रंजन/ मुजफ्फरपुर : मुजफ्फरपुर शहर में स्ट्रीट फूड की कोई कमी नहीं है. शहर के शौकीनों के लिए यहां हजारों दुकान हैं. आमतौर पर दुकान में बिकने वाला मटन मुजफ्फरपुर में सड़क किनारे स्ट्रीट फूड के तौर पर भी खूब बिकता है. शहर के दीपक सिनेमा रोड में भी एक ऐसी ही दुकान है, जिसका मटन बेहद प्रसिद्ध है. सोनू भोजनालय नाम की यह दुकान दीपक सिनेमा रोड पर तकरीबन तीस साल से है. सोनू की दुकान पर बड़ी संख्या में लोग देसी स्टाइल में पका मटन खाने आते है.
30 साल पहले पिता ने शुरू की थी दुकान
सड़क किनारे तवा पर रखे जायकेदार मटन लोगों को सोनू की दुकान पर रोक लेते हैं. सोनू बताते हैं कि इस दुकान की शुरुआत 30 साल पहले उनके पिता ने की थी. पिता के देहांत के बाद वह इस दुकान को चला रहे हैं. उनके यहां मटन को एकदम देशी स्टाइल में तैयार किया जाता है. इसमें किसी भी प्रकार का कोई भी इधर – उधर का मसाला नहीं मिलाया जाता है.
सोनू कहते हैं कि आमतौर पर जो मसाला हम सब के घर में मटन बनाने के लिए इस्तेमाल होता है, उसी मसाले का इस्तेमाल कर बिहारी स्टाइल में मटन बनाते हैं. सोनू आगे कहते हैं कि उनके यहां जो मटन मिलता है, उसे तवा स्टाइल मटन कहते हैं.
चूरा और रोटी के साथ मटन खाना पसंद करते हैं लोग
लोकल 18 से बातचीत में सोनू ने बताया कि वे रोजाना तकरीबन 30-40 किलो मटन बेच लेते हैं. उनकी दुकान में मटन 180 रुपया में चार पीस मिलता है. सोनू कहते हैं कि मटन की कीमत बढ़ने के बावजूद वह 180 रुपया में चार पीस मटन लोगों को खिला रहे हैं. बड़ी संख्या में लोग उनके यहां मटन खाने पहुंचते हैं. सोनू कहते हैं कि ज्यादातर लोग चूरा और रोटी के साथ मटन खाना पसंद करते हैं. वैसे उनके यहां चावल भी 20 रुपए प्लेट मिलता है.
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FIRST PUBLISHED : September 28, 2023, 18:54 IST
