Food, खिचड़ी और दलिया वैसे तो दोनों ही सेहतमंद विकल्प हैं, लेकिन इनमें से कौन ज़्यादा फायदेमंद और एनर्जी देने वाला है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप किस संदर्भ में पूछ रहे हैं. वजन कम करना, पाचन सुधारना, एनर्जी चाहिए, या बीमारियों से. ज्यादातर लोग इसका सेवन तभी करते हैं, जब आपको हेल्थ से संबंधित कोई परेशानी होती है. तो आइए जानते हैं, इन दोनों में क्या अंतर है.

खिचड़ी के फायदे:
सामग्री: चावल + मूंग दाल + हल्का मसाला (कभी-कभी सब्जियां)

एनर्जी: चावल और दाल दोनों ही कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं, इसलिए खिचड़ी जल्दी एनर्जी देती है.

पचने में आसान: बीमार या थके हुए शरीर के लिए हल्की और सुपाच्य होती.

अमीनो एसिड का अच्छा संतुलन: चावल और दाल मिलकर “complete protein” बनाते हैं.

दलिया के फायदे:
सामग्री: गेहूं का दलिया (क्रैक्ड व्हीट), कभी-कभी दूध या सब्जियों के साथ.

फाइबर ज्यादा: दलिया में फाइबर अधिक होता है, जिससे यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है और कब्ज में राहत देता है.

धीरे पचने वाला कार्ब: इसमें complex carbs होते हैं जो धीरे-धीरे पचते हैं, इसलिए लंबे समय तक steady एनर्जी मिलती है.

डायबिटिक के लिए बेहतर: शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है.

तुलनात्मक रूप से:
पोषण तत्व खिचड़ी दलिया
एनर्जी जल्दी एनर्जी देता है धीरे-धीरे, लेकिन लंबे समय तक एनर्जी देता है
फाइबर कम ज्यादा
प्रोटीन दाल के कारण अच्छा गेहूं में मध्यम
पाचन बहुत हल्की, फौरन पचती है थोड़ा समय लेती है
डायबिटिक फ्रेंडली कम ज्यादा

तुरंत एनर्जी चाहिए हो (जैसे वर्कआउट के बाद या बीमारी में) खिचड़ी बेहतर है.

लंबे समय की एनर्जी और फाइबर चाहिए हो, दलिया बेहतर है.

आपके लक्ष्य (एनर्जी, पाचन, वजन आदि) के अनुसार दोनों को रोटेशन में खाना सबसे अच्छा रहता है.

चाहें तो हम इन दोनों की हेल्दी रेसिपी भी देख सकते हैं.