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Kantola ke fayde: करेला खाने से काफी लोग दूर भागते हैं, क्योंकि इसका स्वाद काफी कड़वा होता है. ऐसे में काफी लोग इस हेल्दी सब्जी को खाने से परहेज करते हैं. लेकिन, एक सब्जी ऐसी भी है जो काफी हद तक करेले की तरह दिखती है, लेकिन स्वाद में कड़वी नहीं, बल्कि मीठी होती है. इस सब्जी का नाम है ककोड़ा या कंटोला. इसे मीठा करेला भी कहा जाता है. ककोड़ा एक ऐसी सब्जी है, जो बड़ी आसानी से कहीं भी उग जाती है. इसमें ढेरों पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं. चलिए जानते हैं ककोड़ा या कंटोला सब्जी के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में…
वाराणसी के एक्यूप्रेशर एक्सपर्ट और आयुर्वेदाचार्य अनिरुद्ध पांडेय के अनुसार, ककोड़ा न सिर्फ स्वादिष्ट, बल्कि सेहत के लिए भी वरदान है. यह दो प्रकार का होता है, मीठा और कड़वा, जिसमें कड़वे ककोड़े की सब्जी ज्यादा स्वादिष्ट मानी जाती है. हालांकि, यह कम मिलता है.
-ककोड़ा कई बीमारियों से बचाव और इलाज में कारगर है. आयुर्वेद में ककोड़े को औषधि माना जाता है. ककोड़ा कई समस्याओं में लाभप्रद है. यह सिरदर्द, बालों के झड़ने और कान दर्द में राहत देता है.
-बारिश में होने वाले दाद, खाज और खुजली में भी यह लाभकारी है. यह लकवा, सूजन, बेहोशी, आंखों की समस्याओं, बुखार, रक्तचाप जैसी समस्याओं से भी बचाव में मदद करता है.
-ककोड़े की बाहरी सतह छीलकर सब्जी, करी या भजिए बनाए जा सकते हैं. यह स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखता है. गर्भवती महिलाओं और दवाओं का सेवन कर रहे लोगों को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करनी चाहिए.
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