मंडी में कई ऐसी दुकान हैं जहां पर खाने-पीने के बेहतरीन डिशेज मिलती हैं. ऐसे ही यहां की राबड़ी मलाई भी एक विशेष डिश है.

जिले के तहबरपुर इलाके में मिठाई की एक ऐसी दुकान है जहां पर मिलने वाली लगभग सभी मिठाइयां बेहद स्वादिष्ट होती हैं.

यहां पर मिलने वाली रबड़ी मलाई बहुत खास है. स्वाद इतना अच्छा होता है कि लोग दूर-दूर से खाने के लिए आते हैं.

इस रबड़ी मलाई का स्वाद ऐसा है कि इसे दूर से ही देखने के बाद लोग इसका स्वाद चखने से खुद को रोक नहीं पाते हैं.

यह स्वाद में इतना लाजवाब है कि दूर-दूर से लोग इस मिठाई को खाने के लिए आते हैं. सालों से इस रबड़ी को शुद्ध तरीके से तैयार किया जा रहा है.