बागेश्वर. उत्तराखंड के बागेश्वर जिले में पर्यटन और संस्कृति का अद्भुत संगम देखने को मिलता है. यहां के होमस्टे न केवल पर्यटकों को आरामदायक प्रवास प्रदान करते हैं, बल्कि पारंपरिक पहाड़ी खानपान का स्वाद भी चखाते हैं. ठीक इसी प्रकार का एक अनोखा अनुभव बागेश्वर के विनायक क्षेत्र में स्थित “जय श्री सिद्धिविनायक होमस्टे” में देखने को मिला. जब खुद कुमाऊं कमिश्नर दीपक रावत यहां पहुंचे और 15 प्रकार के पहाड़ी व्यंजन का स्वाद चखा. यह होमस्टे पिंडारी ग्लेशियर ट्रेक रूट पर है, जिससे यह पर्यटकों के बीच खासा लोकप्रिय हो गया है. यहां से आप न सिर्फ खूबसूरत पर्वतीय दृश्य देख सकते हैं, बल्कि एक साथ पारंपरिक खाने की थाली में पूरा उत्तराखंड भी चख सकते हैं. दीपक रावत के दौरे के बाद इस होमस्टे की चर्चा और भी बढ़ गई है.

IAS के आने से बना दिन

कमिश्नर दीपक रावत ने इस दौरान बिच्छू घास का साग, मडुएं की रोटी, ताजा छाछ, दही, लाल चावल की खीर, गेहूं की रोटी, पूरी, बड़ (पकौड़ी जैसी डिश), पहाड़ी चावल, भट्ट के डुबके, भट्ट की दाल, गहत की दाल, घी, पहाड़ी रायता, भांग की चटनी, लिडूयूड़ की सब्जी और ऊगल के साग का स्वाद लिया. ये सभी व्यंजन पारंपरिक पहाड़ी विधियों से होमस्टे की मालकिन ने तैयार किए. जय श्री सिद्धिविनायक होमस्टे की एक और खास बात यह है कि यहां खाने के साथ-साथ ठहरने और जनरल स्टोर की भी सुविधा है. यात्री आराम से यहां रुक सकते हैं और आस-पास के पर्यटक स्थलों की यात्रा कर सकते हैं. यह होमस्टे पर्यावरण के अनुकूल तरीके से संचालित होता है और स्थानीय संसाधनों को ही प्राथमिकता दी जाती है. स्थानीय लोगों का मानना है कि दीपक रावत जैसे वरिष्ठ आईएएस अधिकारी का यहां आना और पारंपरिक भोजन की सराहना करना क्षेत्र के लिए गर्व की बात है. इससे न केवल स्थानीय संस्कृति को बढ़ावा मिलेगा, बल्कि पहाड़ी खानपान को भी राष्ट्रीय स्तर पर पहचान मिलेगी.

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कितने में एक थाली

अगर आप भी बागेश्वर की ओर घूमने का प्लान बना रहे हैं तो अपनी लिस्ट में जय श्री सिद्धिविनायक होमस्टे जरूर शामिल करें. यहां का स्वाद, आतिथ्य और प्राकृतिक सौंदर्य आपको बार-बार आने के लिए प्रेरित करेगा. यह होमस्टे आपको बागेश्वर से पिंडारी ग्लेशियर जाने वाली रोड पर विनायकधार पर मिलेगा. बागेश्वर से विनायक की दूरी लगभग 40-45 किमी है. होमस्टे और होटल के मलिक ने लोकल 18 को बताया कि आईएएस दीपक रावत के खाने का आर्डर मिला, जिसे उन्होंने बखूबी पूरा किया. उनके पारंपरिक व्यंजनों की कुमाऊं कमिश्नर ने भी तारीफ की. यहां आपको फुल प्लेट थाली 120 रुपये की मिलेगी.