हाइलाइट्स
रेड चिली चटनी शकरकंद की चाट में स्वाद का तड़का लगाने का काम करती है.
शकरकंद की चाट खाने में काफी टेस्टी और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है.
Sweet Potatoes Chat Recipe Video: स्पाइसी और टेस्टी चाट खाना भला किसे पसंद नहीं होता है. हालांकि, चाट को हाई कैलोरी और ऑयल रिच जंक फूड्स में गिना जाता है, जिसके चलते ज्यादातर लोग चाहकर भी चाट नहीं खा पाते हैं. हालांकि, अगर आप चाहें तो घर पर शकरकंद की चाट (Sweet potatoes chat) ट्राई कर सकते हैं. जी हां, फेमस शेफ रणवीर बरार ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शकरकंद की स्वादिष्ट चाट के साथ टेस्टी चटनी बनाने की रेसिपी शेयर की है.
पोषक तत्वों से भरपूर शकरकंद को प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी 6, पोटैशियम, कॉपर और कैल्शियम का बेस्ट सोर्स माना जाता है. ऐसे में शकरकंद की चाट आपके लिए टेस्टी और हेल्दी फूड ऑप्शन साबित हो सकती है. आइए जानते हैं शकरकंद की चाट और टेस्टी चटनी बनाने की रेसिपी.
शकरकंद की चाट बनाने की सामग्री
शकरकंद की चाट बनाने के लिए 2-4 कटी हुई शकरकंद ले लें. इसके अलावा ¼ कप घी, रेड चिली सॉस, 1 इंच बारीक कटी अदरक, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 कटा हुआ प्याज, थोड़े से उबले चावल और हरा धनिया ले लें.
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शकरकंद की चाट बनाने की विधि
शकरकंद की चाट बनाने के लिए उबली हुई शकरकंद को जलते कोयले पर रोस्ट कर लें. अब शकरकंद को ठंडा करके मैश कर दें. इसके बाद बॉउल में अदरक, हरी मिर्च, प्याज और हरा धनिया मिलाकर साइड में रख दें. अब पैन में घी गर्म करें. इसमें शकरकंद मिलाकर अच्छी तरह से फ्राई करें और बॉउल में निकालकर रख दें. अब पैन में रेड चिली सॉस को गर्म कर लें. फिर इसमें हल्का सा पानी और नमक डालकर चलाएं. इसके बाद रेड चिली सॉस में शकरकंद मिक्स करें. अब इसमें धनिया और हरा मिर्च का मिक्सचर एड कर दें. आपकी शकरकंद की चाट तैयार है. अब इसे हरा धनिया और उबले चावल से गार्निश करके सर्व करें.
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Tags: Food, Food Recipe, Instagram video, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : March 06, 2023, 07:00 IST
