कॉर्न सूजी बॉल्स की रेसिपी (Corn Sooji Balls Recipe): सुबह उठकर हर दिन वही ब्रेड ऑमलेट, पोहा, ओट्स, चीला खाकर क्या आप बोर हो गए हैं? चाहते हैं कुछ नया ट्राई करना तो आप ब्रेकफास्ट और शाम की चाय के साथ स्नैक्स के लिए बना सकते कॉर्न सूजी बॉल्स. ये छोटे-छोटे बॉल्स स्वाद में जबरदस्त तो होते ही हैं, सेहत पर भी सूजी, कॉर्न के सेवन से कई लाभ होते हैं. ऐसे में इसे आप जब चाहें बनाकर खा सकते हैं, नुकसान नहीं होगा. किसी भी पार्टी में बाहर से स्नैक्स लाने की बजाय आप घर पर ही कॉर्न सूजी बॉल्स बना सकते हैं. जानना चाहते हैं कॉर्न सूजी बॉल्स की रेसिपी तो यहां पढ़ें इसकी सामग्री और विधि.

कॉर्न सूजी बॉल्स के लिए सामग्री
सूजी- 2 कप
कॉर्न- 2 बड़े चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स- दो चम्मच
दूध- 2 कप
हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
साबुत लाल मिर्च- 1 पिसी हुई
नमक-स्वादानुसार
हरी धनिया पत्ती- 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
तेल- तलने के लिए, मैदा- 2 चम्मच

कॉर्न सूजी बॉल्स बनाने की विधि
एक कड़ाही को गैस चूल्हा पर रखें. इसमें 1 चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें सूजी डालकर भूनें. गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें. अब इसमें दूध डाल दें और पकाएं. जब दूध सूख जाए तो उसमें कॉर्न के दाने डाल दें. कॉर्न के दाने उबाल कर डालें. सूजी में कॉर्म को मिक्स करें और फिर हरी मिर्च, लाल मिर्च, हरी धनिया पत्ती डालकर एक मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें. इस मिश्रण को बाउल में निकाल दें. इसे ठंडा करें. अब इसके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें. एक कटोरी में दो चम्मच मैदे में नमक, काली मिर्च पाउडर, थोड़ा सा पानी डालकर घोल बनाएं. इसमें बॉल्स को डुबाकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें. अब कड़ाही में तेल गर्म करें और एक साथ 3-4 बॉल्स को डालकर तलें. जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इसे प्लेट में निकाल लें. तैयार है टेस्टी कॉर्न सूजी बॉल्स. इसे आप टोमैटो सॉस, हरी चटनी के साथ खाने का मजा लें.

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