Dinner Recipe: कुछ डिफरेंट खाने का है मन? ट्राई करें पालक पनीर भुर्जी, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर पोषण, सीखें रेसिपी

Palak Paneer Bhurji Recipe: पालक और पनीर दोनों ही ज्यादातर लोगों की पसंदीदा सब्जियों में से एक हैं. इन दोनों को लोग कई तरह से बनाकर खाते हैं. ज्यादातर घरों में पालक-पनीर को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. इनका स्वाद ही इन्हें अन्य सब्जियों से अलग बनाता है. लेकिन क्या कभी पालक पनीर भुर्जी का स्वाद लिया है. जी हां, पालक-पनीर की सब्जी खाने में जितनी टेस्टी, सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद भी होती है. इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसको आप लंच या डिनर दोनों में बनाकर खा सकते हैं. इस डिश को आप आसानी से मिनटों में बनाकर खा सकते हैं. इसका स्वाद बच्चों को ही नहीं, बड़ों का भी फेवरेट हो जाएगा. यदि आप भी इस डिश को बनाना चाहते हैं तो आप हमारी सिंपल रेसिपी ट्रिक अपना सकते हैं. आइए जानते हैं पालक पनीर की भुर्जी बनाने का आसान तरीका-

पालक पनीर भुर्जी बनाने के लिए सामग्री

बारीक कटी पालक- 2 बॉउल
तेल- 2 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
बारीक कटा प्याज- 2
बारीक कटा टमाटर- 2
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
पनीर- 1 बॉउल
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी- 1 चम्मच
गरम मसाला- 1 चम्मच
कटी हरी मिर्च- 2
कटी अदरक- 1
तेज पत्ता- 1
दालचीनी- 1 छोटा टुकड़ा
हरा धनिया- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार

पालक पनीर भुर्जी की रेसिपी

टेस्टी पालक पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करेंगे. अब इसमें जीरा डाल देंगे. जब जीरा ब्राउन हो जाए तो उसमें अदरक, हरी मिर्च, तेज पत्ता और दालचीनी को डालकर भूनेंगे. अब कढ़ाही में प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएंगे. फिर कढ़ाई में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर कुछ देर चलाएंगे. इसको कुछ देर तक भूनने के बाद इसमें टमाटर को एड करेंगे और इसे ढक कर पकने के लिए रख देंगे.

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टमाटर सॉफ्ट होने के बाद कढ़ाई में पालक मिलाएं और फिर से ढक देंगे. कुछ देर बाद इसमें पनीर मिक्स करेंगे और इसे अच्छी तरह से चलाने के बाद ढक देंगे. अब इसमें गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाएं और कुछ देर तक पकने देंगे. इस तरह से तैयार हो चुकी टेस्टी पालक पनीर भुर्जी को गैस बंद करके उतार लेंगे. अब आप इसको रोटी, परांठा या फिर नॉन के साथ सर्व कर सकते हैं.

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