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वाराणसी. रंगों के त्योहार होली (Holi 2023) को लेकर बाजार में खासी रौनक देखने को मिल रही है. ठंडाई के साथ त्योहार में गुजिया मिठास के रंग घोल रही है. शहर की मिठाइयों की दुकान पर भी इस बार होली के लिए स्पेशल गुजिया तैयार की गई हैं. वाराणसी के कमच्छा क्षेत्र में स्थित 125 साल से ज्यादा पुरानी दुकान पर इन दिनों गुजिया का म्यूजियम सजा है. होली को लेकर दुकान में 18 से ज्‍यादा वैरायटी की गुजिया देखने को मिल रही हैं, जोकि लोगों को खूब पसंद आ रही हैं.

श्री राजबन्धु स्वीट्स के असिस्टेंट मैनेजर महेंद्र शर्मा ने बताया कि होली के त्योहार को लेकर इस बार कई तरह की गुजिया बनाई गई हैं, जिसमें में सुगर फ्री गुजिया, मिनी केसरिया गुजिया, केसरिया गुजिया, रोस्टेड गुजिया, मेवा गुजिया और बटर स्कॉच गुजिया खास हैं. इसके अलावा सादा गुजिया, बादाम गुजिया, हर्बल गुजिया, स्ट्राबेरी गुजिया, कोकोयम गुजिया, कॉफी गुजिया, चॉकलेट गुजिया, काजू बादाम गुजिया और पिस्ता चिलगोजा गुजिया समेत कई वैरायटी भी उपलब्‍ध हैं.

3000 रुपये तक है कीमत
गुजिया की कीमत 700 रुपये से शुरू होकर 3000 रुपये तक है. दुकानदार शम्भू नाथ गुप्ता ने बताया कि पिस्ता चिलगोजा सबसे महंगी गुजिया है,जिसका स्वाद भी लाजवाब है. इसके अलावा ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसके इस्तेमाल से न सिर्फ कमजोरी दूर होती है बल्कि शरीर को प्रोटीन और विटामिन भी मिलता है.

दूर दूर से आ रहे ऑर्डर
दुकानदार के मुताबिक, गुजिया के लिए यूपी के अलावा दूसरे राज्यों से भी डिमांड आ रही है और लोग फोन कॉल के जरिए गुजिया के अलावा अपने पंसद की दूसरी मिठाइयों के ऑर्डर दे रहे हैं. यदि आप भी गुजिया के शौकीन हैं, तो घर बैठे मोबाइल नंबर 9794509754 पर फोन कर ऑर्डर दे सकते हैं.

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