Street Wale Kulcha Ki Recipe: स्ट्रीट फूड के शौकीन हैं तो कुलचा की ये रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी. पारंपरिक कुलचे को अगर फैंसी टच दिया जाए, तो बच्चों और बड़ों दोनों का दिल जीतना आसान हो जाता है. स्ट्रीट वाले कुलचे की खासियत है इसका चटपटा स्वाद और सॉफ्ट बन, जो हर किसी को लुभा लेता है. इस रेसिपी में कुलचा को फैंसी बन्स में तैयार किया गया है, जिससे इसका स्वाद और भी मजेदार हो गया है. बच्चों के टिफिन या शाम के स्नैक्स के लिए यह एक परफेक्ट ऑप्शन है. इसे घर पर बनाने के लिए आसान स्टेप्स अपनाएं और चटनी या दही के साथ सर्व करें.

स्टफिंग के लिए:
सफेद छोले: 2 कटोरी (उबले हुए)
आलू: 5 मध्यम आकार के (उबले और मैश किए हुए)
प्याज: 2 (बारीक कटे हुए)
टमाटर: 2 (बारीक कटे हुए)
हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया: 1 मुट्ठी (बारीक कटा हुआ)
इमली का पानी: 3–4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 2 चम्मच
गरम मसाला: 1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
नींबू का रस: 1 चम्मच

कुलचा बनाने के लिए:
बन-स्टाइल कुलचे: 4-6 (तैयार बाजार से उपलब्ध)
मक्खन: 2–3 चम्मच (तवे पर सेकने के लिए)

सर्व करने के लिए:
पुदीने की चटनी
मीठी इमली की चटनी
दही (वैकल्पिक)